Tutorial Membuat Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang Enak

Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang. Nasi minyak ini mirip dengan nasi kebuli atau nasi biryani, hanya pada pengolahan dan bumbunya sedikit berbeda. Sesuai dengan namanya yakni resep nasi minyak tentunya nasi ini berminyak. Resep nasi minyak khas palembang yang enak berikut ini., Nasi tumpeng yaitu makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali ragam. Walaupun sudah ada bermacam-macam tipe jenis, pada dasarnya nasi tumpeng yaitu nasi yang ditumpeng yang kemudian ditambahi dengan beraneka bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Kau dapat kok mencoba satu atau mungkin segala jenis nasi tumpeng yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini adalah salah satu resep nasi tumpeng yang dapat Anda coba lho.

Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang Nasi minyak khas Palembang. foto: Instagram/@dapoer_nyairadin. Sajikan nasi minyak dengan taburan bawang goreng, acar mentimun, dan ayam goreng sesuai selera. Siapa sih yang tidak kenal makanan khas palembang khususnya pempek dan tekwan. Nah, ternyata memasak Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang simpel melainkan dengan 27 dan 8 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa resto dapat Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang

Apabila membahas nasi tumpeng, lazimnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Melainkan sebenarnya ada macam nasi tumpeng yang berwarna jelas sebab tak menggunakan kecap. Nasi tumpeng ini disebut dengan nasi tumpeng oriental. Jika Anda penikmat makanan gurih, Anda semestinya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa mengaplikasikan daging ayam, sosis, dan otak-otak tumpeng, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi tumpeng ini malah akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan 5 cup dari beras, cuci bersih.
  2. Anda butuh 4 sdm dari minyak samin.
  3. Anda butuh 150 ml dari susu evaporation.
  4. Persiapan dari Air (disesuaikan seperti memasak nasi).
  5. Persiapan 1 bh dari bawang bombay (1/2 diiris, 1/2 diblender).
  6. Yang dibutuhkan 1 bh dari tomat (potong² lalu diblender).
  7. Anda butuh 1/4 bh dari nanas (potong² lalu diblender).
  8. Yang dibutuhkan dari Bumbu halus :.
  9. Anda butuh 6 siung dari bawang merah.
  10. Anda butuh 5 siung dari bawang putih.
  11. Anda butuh 2 sdm dari bubuk kari siap pakai.
  12. Persiapan 1 cm dari kunyit.
  13. Yang dibutuhkan 2 cm dari jahe.
  14. Yang dibutuhkan 1 sdm dari ketumbar.
  15. Anda butuh 1/2 sdm dari lada.
  16. Yang dibutuhkan 1/2 sdm dari jinten.
  17. Persiapan 1/2 sdm dari adas.
  18. Persiapan 1/2 sdm dari pala.
  19. Yang dibutuhkan dari Bumbu lainnya :.
  20. Yang dibutuhkan 3 lbr dari daun salam.
  21. Anda butuh 3 cm dari kayu manis.
  22. Persiapan 8 bh dari cengkeh.
  23. Yang dibutuhkan 5 bh dari kapulaga.
  24. Persiapan 5 bh dari bunga pekak.
  25. Anda butuh Secukupnya dari garam, gula pasir dan penyedap rasa.
  26. Yang dibutuhkan dari Pelengkap : (sesuai selera).
  27. Yang dibutuhkan dari Bawang goreng, malbi, ayam, sambel nanas, acar timun, emping.

Dua makanan tersebut memang sangat diminati dan sangat populer. Tumpeng atau nasi tumpeng adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Di Indonesia tradisi merayakan sesuatu dengan nasi tumpeng masih sangat digemari.

Cara Membuat Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang

  1. Cuci bersih beras, tiriskan..
  2. Panaskan minyak samin, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay iris sampai harum, masukkan semua bumbu halus serta tomat, nanas, bawang bombay yg sdh diblender..
  3. Masukkan semua bumbu lainnya, aduk rata..
  4. Masukkan susu dan tambahkan air, aduk rata..
  5. Masukkan beras sambil diaduk dan masak dengan api sedang hingga air menyusut..
  6. Kemudian kukus nasi hingga matang..
  7. Kemudian cetak tumpeng lalu hiasi dan tambahkan pelengkapnya sesuai selera..
  8. Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang siap disajikan..

Ternyata bentuk kerucut nasi tumpeng dan jenis lauk pauknya memiliki makna tersendiri, lo! Konon, nasi minyak ini terhitung makanan mewah dan hanya disantap Sultan Palembang dan tamu agungnya saja. Nasi minyak memang masih berkerabat dengan nasi briyani dan nasi kebuli. Hal ini ditunjukkan dengan pemakaian aneka bumbu khas Timur Tengah seperti jintan, adas, kapulaga. Nasi tumpeng berbentuk kerucut sedangkan nasi uduk tidak memiliki bentuk khusus.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membuat nasi tumpeng. Maksud dari nasi kering adalah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi tumpeng. Ini bertujuan agar semua bahan atau komposisi nasi tumpeng bisa tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tumpeng dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan pakai api besar pada dikala detik Anda berharap mengakhiri memasak nasi tumpeng. Jikalau seluruh bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat sampai hmapir gosong. Dengan pertAnda sudah mulai keluar asap dan wewangian bumbu semakin tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi tumpeng restaurant rasanya lebih nikmat dan membuat ketagihan, aroma dari nasi tumpeng tersebut betul-betul berbeda dengan nasi tumpeng lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tumpeng dengan teknik tersebut. Aroma, sekiranya sedikit saja telat, maka nasi tumpeng akan over cook dan tak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tumpeng restaurant terasa lebih enak, sebab bebauannya yang sangat khas. Suhu tersebut di hasilkan dari temperatur yang amat panas oleh api dikala pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tidak merekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *