Panduan Membuat Nasi Tutug Oncom (T.O) Super

Nasi Tutug Oncom (T.O). Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Bahan NASI TO :, Nasi, Oncom Kacang(remas/ulek hingga hancur berbutir), Daun Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya., nasi tutug oncom ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali macam. Meskipun sudah ada berbagai ragam tipe, pada dasarnya nasi tutug oncom yakni nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan beraneka bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Anda bisa kok mencoba satu atau mungkin semua variasi nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Berikut ini yakni salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa kau coba lho.

Nasi Tutug Oncom (T.O) Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya. Olahan nasi ini pun disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan garam, gula dan sedikit air, tambahkan oncom yang sudah dihancurkan, tambahkan nasi, kemudian aduk hingga rata. Nah, rupanya memasak Nasi Tutug Oncom (T.O) simpel melainkan dengan 9 dan 7 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa restoran dapat Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Membuat Nasi Tutug Oncom (T.O)

SeAndainya membahas nasi tutug oncom, biasanya akan langsung terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi sebenarnya ada ragam nasi tutug oncom yang berwarna jelas sebab tak menggunakan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. SeAndainya Anda penikmat makanan gurih, Anda semestinya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya ialah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga dapat memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini pun akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 4 piring dari Nasi putih buat.
  2. Persiapan 30 gr dari oncom, bagi jadi beberapa bagian.
  3. Anda butuh 3 siung dari bawang merah.
  4. Persiapan 3 siung dari bawang putih.
  5. Yang dibutuhkan sesuai selera dari Cabe rawit.
  6. Yang dibutuhkan 3 buah dari kencur.
  7. Persiapan dari Minyak untuk menumis.
  8. Anda butuh dari topping: telur dadar yg diiris tipis.
  9. Persiapan secukupnya dari garam, merica, penyedap.

Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat. Dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng ini paling nikmat disantap dalam keadaan hangat. Nah buat yang penasaran gimana cara masaknya, yuk lihat dan bagikan videonya ke. Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan.

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom (T.O)

  1. Sangrai oncom yg sudah dipotong beberapa bagian beserta bumbu seperti bawang dll. Sesudah agak kering, sisihkan..
  2. Ulek oncom hingga hancur, sisihkan..
  3. Ulek bumbu yg sudah disangrai tadi yaitu bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit..
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Setelah wangi, masukan oncom aduk rata..
  5. Masukan nasi, tambah garam, merica dan penyedap. Aduk rata..
  6. Koreksi rasa. Setelah enak, matikan kompor dan siap dihidangkan. Aku bikin telor dadar yg diiris sama ayam goreng juga sambel terasi buat temen makannya..
  7. Nyam-nyam enyakk. Seuhah ^^.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu cara seru menikmati sajian khas Sunda adalah menyantapnya dengan Nasi Tutug Oncom. Resep klasik ini perlu kamu ketahui sebagai kejutan. Seperti nasi timbel, yang kini telah mendunia, nasi tutug oncom pun seharusnya dapat diangkat ke level yang lebih tinggi. Tidak hanya terkenal di Jawa Barat, tetapi juga di seluruh Indonesia, bahkan dunia.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membikin nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering ialah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan supaya semua bahan atau komposisi nasi tutug oncom dapat tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan pakai api besar pada saat detik Anda mau mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Sekiranya seluruh bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat hingga hmapir gosong. Dengan petunjuk sudah mulai keluar asap dan aroma bumbu kian tercium.

Karena hal yang demikian bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, aroma dari nasi tutug oncom tersebut amat berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik hal yang demikian. Wewangian, apabila sedikit saja terlambat, maka nasi tutug oncom akan over cook dan tak nikmat untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih nikmat, karena wewangiannya yang benar-benar khas. Suhu tersebut di hasilkan dari temperatur yang betul-betul panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tak melekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *