Panduan Membuat Nasi Ayam Hainan Mantab

Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?, nasi hainam ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali jenis. Padahal sudah ada pelbagai tipe tipe, pada dasarnya nasi hainam yaitu nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan pelbagai bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Kau bisa kok mencoba satu atau mungkin segala macam nasi hainam yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapatkan. Berikut ini adalah salah satu resep nasi hainam yang bisa Anda coba lho.

Nasi Ayam Hainan Resep Nasi Ayam Hainan – Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke. Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba. Resepi Nasi Ayam Hainan merupakan sejenis makanan sedap yang disambut hangat di kalangan masyarakat Cina dan merupakan makanan Cina yang seringkali dikaitkan dengan makanan Malaysia. Nah, ternyata memasak Nasi Ayam Hainan simpel namun dengan 46 dan 7 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe bisa Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Dibutuhkan untuk Memasak Nasi Ayam Hainan

Sekiranya membahas nasi hainam, umumnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi sesungguhnya ada ragam nasi hainam yang berwarna jelas karena tak memakai kecap. nasi hainam ini disebut dengan nasi hainam oriental. SeAndainya Anda penikmat makanan gurih, Anda sepatutnya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya yakni minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga dapat menerapkan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi hainam ini pun akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan dari Bahan Rebus Ayam :.
  2. Persiapan 1/2 ekor dari ayam (450 gram).
  3. Persiapan 1.250 ml dari air mineral.
  4. Persiapan 3 siung dari bawang putih digeprek.
  5. Yang dibutuhkan 3 cm dari jahe diiris dan digeprek.
  6. Anda butuh 1/2 buah dari bawang bombay potong kotak.
  7. Yang dibutuhkan 1 batang dari daun bawang potong panjang-panjang.
  8. Anda butuh 1 lembar dari daun pandan.
  9. Persiapan 1 tangkai dari daun seledri.
  10. Anda butuh 1 buah dari kaldu ayam kotak.
  11. Anda butuh 1 sdt dari kaldu jamur bubuk.
  12. Anda butuh 1 sdt dari garam.
  13. Anda butuh 1/2 sdt dari merica bubuk.
  14. Yang dibutuhkan 1 sdm dari minyak wijen.
  15. Yang dibutuhkan 500 ml dari air es.
  16. Yang dibutuhkan dari Bumbu Marinasi Ayam :.
  17. Anda butuh 2 sdm dari garam.
  18. Persiapan 1/2 buah dari jeruk nipis.
  19. Anda butuh dari Bumbu Poles Ayam :.
  20. Persiapan 1 sdm dari minyak wijen.
  21. Persiapan 1 sdm dari kecap asin.
  22. Yang dibutuhkan dari Bumbu Minyak Bawang/Goreng Bawang Putih :.
  23. Yang dibutuhkan 30 siung dari bawang putih dicincang.
  24. Persiapan 100 ml dari minyak goreng.
  25. Anda butuh dari Bumbu Nasi :.
  26. Persiapan 3 siung dari bawang putih cincang.
  27. Yang dibutuhkan 2 cm dari jahe dicincang.
  28. Yang dibutuhkan 1 sdm dari minyak wijen untuk menumis.
  29. Yang dibutuhkan 1 sdm dari minyak bawang untuk menumis.
  30. Anda butuh dari Bumbu Kuah :.
  31. Yang dibutuhkan 1/2 batang dari irisan daun bawang.
  32. Anda butuh 1/2 sdm dari bawang putih goreng.
  33. Persiapan 1 tangkai dari daun seledri/ketumbar.
  34. Yang dibutuhkan 1 buah dari selada romein/sawi putih.
  35. Anda butuh dari Bumbu Sambel:.
  36. Anda butuh 7 buah dari cabe merah keriting.
  37. Anda butuh 2 buah dari cabe rawit merah.
  38. Persiapan 1 siung dari bawang putih.
  39. Persiapan 1 cm dari jahe.
  40. Yang dibutuhkan 1 sdt dari garam.
  41. Persiapan 1 sdm dari gula pasir.
  42. Persiapan 2 sdm dari kaldu ayam dari kuah rebusan ayam.
  43. Anda butuh 1 sdt dari minyak bawang.
  44. Anda butuh dari Garnish:.
  45. Anda butuh 1 buah dari mentimun.
  46. Yang dibutuhkan 3 lembar dari selada romein.

So, cuba rasa resepi nasi ayam hainan mudah yang ni tapi bagi saya cukup ummph. Saya juga ada mencuba Resepi Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah Step By Step di sini untuk. Order from Restoran Nasi Ayam Hainan online or via mobile app We will deliver it to your home or office Check menu, ratings and reviews Pay online or cash on delivery. Untuk nasi hainan ini, ayamnya saya tumis terpisah sehingga bumbunya terasa lebih meresap dan nendang.

Cara Membuat Nasi Ayam Hainan

  1. Ayam dicuci bersih, tiriskan, taburi, gosok2 kulitnya pake garam dan siram pakai jeruk nipis, terus diamkan selama 15 menit (marinasi), setelah 15 menit cuci kembali ayam dengan air mengalir sampai bersih, tiriskan..
  2. Panakan dalam panci air, lalu masukkan bumbu-bumbu untuk merebus ayam, setelah air mendidih masukkan ayam, ungkep selama 15 – 20 menit, matikan api dan biarkan ayam selama 15 menit masih dalam keadaan tertutup pancinya. Setelah itu angkat ayam dan celup kedalam air es/air dingin, rendam selama 5 menit. Angkat ayam dan tiriskan, setelah kering ayam dipoles dan baluri dengan campuran bumbu poles ayam yaitu minyak wijen dan kecap asin..
  3. Buat minyak bawang goreng bawang putih, copper/cincang bawang putih lalu goreng dengan minyak sampai warna kecoklatan bawang gorengnya. Sy buat sedikit banyak buat sekalian stock..
  4. Saatnya memasak nasi, sy menggunakan rice cooker biar nda ribet masaknya. Tumis cincangan bawang putih dan jahe dengan menggunakan minyak bawang campur minyak wijen, setelah harum masukkan beras yang telah dicuci, tumis sebentar. Setelah itu masukan tumisan beras kedalam wadah masak rice cooker, tambahkan air rebusan kaldu ayam, takaran sesuaikan dengan jenis beras dan masak sebagai mana biasanya masak nasi dirice cooker hanya saja sekarang airnya diganti dengan air rebusan kaldu ayam..
  5. Sambil menunggu nasi matang, buat sambelnya, bahan-bahan sambel dicampur lalu dicopper atau blender/diulek juga boleh, koreksi rasa..
  6. Kuahnya, air kaldu rebusan ayam didihkan kembali. Taro dalam mangkok kuah selada/sawi putih + daun ketumbah/cilantro jika tdk ada pake daun seledri aja. Tuang kedalam mangkok kuah kaldu ayam, lalu taburi dengan irisan daun bawang dan bawang putih goreng..
  7. Ayam, Nasi, Kuah dan Sambelnya udah selesai tinggal plating, jangan lupa diatas ayam taburi bawang putih goreng dan tetesi dengan minyak bawang..

Jika anda menikmati nasi hainan di resto, mungkin ayam rebusnya terlihat pucat dan cita. Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membuat nasi hainam. Maksud dari nasi kering yakni nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut memiliki tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi hainam. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi hainam bisa tercampur sempurna. Wajan yang lebar hal yang demikian bertujuan untuk mencegah nasi hainam dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan pakai api besar pada saat detik Anda berkeinginan mengakhiri memasak nasi hainam. Jika semua bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang sampai hmapir gosong. Dengan pertAnda sudah mulai keluar asap dan aroma bumbu kian tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi hainam restaurant rasanya lebih nikmat dan membuat ketagihan, bebauan dari nasi hainam tersebut sangat berbeda dengan nasi hainam lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi hainam dengan teknik tersebut. Wewangian, sekiranya sedikit saja telat, maka nasi hainam akan over cook dan tidak nikmat untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi hainam restaurant terasa lebih sedap, karena wewangiannya yang sangat khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari temperatur yang sungguh-sungguh panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi agar tidak merekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *