Cara Membuat Nasi Biryani Ayam India Super

Nasi Biryani Ayam India. Nasi beriani ayam Nampak macam sedap. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Spiced rice accompanied with delicious curry chicken, 'Nasi Briyani' is the love of many Malaysians at Indian or Malay food outlets., nasi briyani yaitu makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali ragam. Meskipun telah ada beragam jenis jenis, pada dasarnya nasi briyani merupakan nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan bermacam-macam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Kau bisa kok mencoba satu atau mungkin semua ragam nasi briyani yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapatkan. Berikut ini yakni salah satu resep nasi briyani yang bisa kau coba lho.

Nasi Biryani Ayam India It is made with Indian spices, rice, and meat (chicken, beef, goat, pork, lamb, prawn, or fish). Nasi Beriani Ayam & Udang, Kepala Batas, Pulau Pinang, Malaysia. Lokasi di Penaga , Pulau Pinang. Nah, ternyata memasak Nasi Biryani Ayam India sederhana tetapi dengan 28 dan 5 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa restoran bisa kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Biryani Ayam India

Bila membahas nasi briyani, umumnya akan langsung terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Melainkan sesungguhnya ada tipe nasi briyani yang berwarna terang karena tidak memakai kecap. nasi briyani ini disebut dengan nasi briyani oriental. Apabila Anda penikmat makanan gurih, Anda patut mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa menerapkan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi briyani ini pun akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan dari Bumbu rendaman Ayam:.
  2. Anda butuh 500 gr dari ayam potong sesuai selera (saya ayam fillet).
  3. Yang dibutuhkan 200 ml dari yogurt plain.
  4. Persiapan 1 1/2 sdm dari bawang goreng.
  5. Anda butuh 1 buah dari tomat besar potong dadu.
  6. Anda butuh 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
  7. Anda butuh 3 siung dari bawang putih geprek cincang.
  8. Persiapan 1 ruas jari dari jahe geprek cincang.
  9. Yang dibutuhkan 1/4 sdt dari lada hitam bubuk.
  10. Persiapan Secukupnya dari garam.
  11. Anda butuh Secukupnya dari cabe bubuk (sesuai selera).
  12. Persiapan Secukupnya dari air.
  13. Persiapan 2 sdm dari butter.
  14. Persiapan 1 lembar dari daun salam.
  15. Anda butuh 2 biji dari kapulaga.
  16. Persiapan 1 ruas jari dari kayu manis.
  17. Persiapan 1/4 sdt dari jinten.
  18. Persiapan dari Bumbu untuk memasak nasi.
  19. Yang dibutuhkan 500 gr dari beras basmati (saya beras biasa).
  20. Persiapan 1 sdm dari butter.
  21. Persiapan 6 biji dari merica hitam.
  22. Yang dibutuhkan 1 lembar dari daun salam.
  23. Anda butuh 1/2 ruas jari dari kayu manis.
  24. Persiapan 2 biji dari kapulaga.
  25. Persiapan 2 biji dari cengkeh.
  26. Persiapan Secukupnya dari garam.
  27. Anda butuh Secukupnya dari air ungkepan ayam (agar nasi gurih) dan air biasa.
  28. Anda butuh Secukupnya dari bawang goreng untuk taburan.

Saya belajar membuat nasi beriani dan geng nasi beriani dari Puan Nani Rostam blogger terkenal dengan kehebatan memasak yang Banyak sekali makanan yang disediakan. Antaranya ialah Nasi Berani berlaukkan Daging Beriani, Ayam Masak Merah, Acar. Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini.

Cara Membuat Nasi Biryani Ayam India

  1. Cuci bersih ayam, kemudian rendam/marinasi ayam dengan bawang putih, bawang goreng, jahe, tomat, dan yogurt, garam, cabe bubuk, kunyit bubuk selama 30mnt..
  2. Lelehkan butter tumis ayam yang telah dimarinasi lalu masukkan daun salam, kapulaga, kayu manis, jinten,bunga pekak, kemudian beri air secukupnya lalu ungkep hingga matang beri garam test rasa bila dirasa cukup matikan api dan sisihkan.
  3. Untuk Nasi : lelehkan butter kemudian masukkan merica hitam, daun salam, kayu manis, kapulaga dan cengkeh juga garam lalu masukkan beras dan beri air dari ungkepan ayam ditambah air biasa lalu aron nasi, setelah diaron lalu kukus nasi hingga matang.
  4. Penyelesaian : ambil secukupnya nasi lalu beri tumisan ayam tadi dan hidangkan dengan taburan bawang merah.
  5. NB: boleh menggunakan kaldu bubuk.

Nasi beriani ini dipelopori oleh orang Melayu terutama di Johor. Nasi beriani gam ini dimasak bersama dengan lauknya (ayam dan daging) dan doh tepung gandum menjadi bahan penampal atau pelekat. Doh ini akan ditampal di sekeliling tutup periuk untuk. Nasi Biryani pada menu ini super lezat dan bikin nagih. Apalagi Ayam yang mereka gunakan juga lembut dan empuk.

Sebaiknya kita menerapkan nasi yang kering untuk membuat nasi briyani. Maksud dari nasi kering ialah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut memiliki tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada ketika memsak nasi briyani. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi briyani dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi briyani dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan gunakan api besar pada ketika detik Anda mau mengakhiri memasak nasi briyani. Kalau segala bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan mengaplikasikan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang hingga hmapir gosong. Dengan tAnda sudah mulai keluar asap dan wangi-wangian bumbu kian tercium.

Karena hal yang demikian bertujuan agar nasi briyani restaurant rasanya lebih enak dan membikin ketagihan, wangi-wangian dari nasi briyani tersebut sangat berbeda dengan nasi briyani lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi briyani dengan teknik tersebut. Wewangian, seandainya sedikit saja terlambat, karenanya nasi briyani akan over cook dan tidak nikmat untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi briyani restaurant terasa lebih nikmat, karena bebauannya yang sangat khas. Suhu tersebut di hasilkan dari suhu yang sungguh-sungguh panas oleh api dikala pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tak melekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *