Tutorial Membuat Nasi Kebuli Super

Nasi Kebuli. Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia., Nasi kebuli adalah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali macam. Padahal sudah ada bermacam variasi macam, pada dasarnya nasi kebuli merupakan nasi yang dikebuli yang kemudian ditambahi dengan bermacam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin segala tipe nasi kebuli yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini merupakan salah satu resep nasi kebuli yang bisa kau coba lho.

Nasi Kebuli It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Nah, terbukti memasak Nasi Kebuli sederhana tetapi dengan 23 dan 8 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa restoran dapat kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Membuat Nasi Kebuli

Jikalau membahas nasi kebuli, umumnya akan langsung terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Namun sebenarnya ada ragam nasi kebuli yang berwarna terang sebab tidak menggunakan kecap. Nasi kebuli ini disebut dengan nasi kebuli oriental. Bila Anda penikmat makanan gurih, Anda sepatutnya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga bisa memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak kebuli, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi kebuli ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 500 gr dari beras (lbh cocok beras basmati), cuci bersih.
  2. Anda butuh 150 gr dari daging kambing, potong kecil.
  3. Yang dibutuhkan 500 ml dari kaldu (dr air rebusan daging kambing.
  4. Anda butuh 150 gr dari minyak Samin (bs d ganti margarin).
  5. Anda butuh 1 buah dari Bombay, potong ½ lingkaran.
  6. Yang dibutuhkan 5 helai dari daun kari (bs d skip).
  7. Yang dibutuhkan 10 cm dari kayu manis, bagi 2.
  8. Anda butuh 5 butir dari kapulaga hijau.
  9. Persiapan 1 batang dari sereh, ambil bagian putihnya dan memarkan.
  10. Yang dibutuhkan 200 ml dari santan encer.
  11. Anda butuh Secukupnya dari garam dan gula.
  12. Persiapan Secukupnya dari minyak goreng utk menumis.
  13. Yang dibutuhkan dari Bumbu halus :.
  14. Persiapan 7 siung dari bawang merah.
  15. Yang dibutuhkan 5 siung dari bawang putih.
  16. Yang dibutuhkan 1 biji dari cabe merah.
  17. Anda butuh 1/2 ruas jari dari kunyit.
  18. Persiapan 1 ruas jari dari jahe.
  19. Yang dibutuhkan 2 sm dari ketumbar butiran, sangrai.
  20. Yang dibutuhkan 1 st dari merica butiran, sangrai.
  21. Persiapan 1/4 st dari jintan, sangrai.
  22. Yang dibutuhkan 5 butir dari cengkeh.
  23. Anda butuh Sedikit dari pala.

Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan – bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah – Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya.

Cara Membuat Nasi Kebuli

  1. Panaskan minyak dalam panci. Tuangkan bumbu halus. Tumis hingga harum..
  2. Setelah harum, masukkan sereh, kayu manis, kapulaga, daging kambing, dan air kaldu. Masak hingga mendidih..
  3. Setelah mendidih, masukkan beras, santan, garam, dan gula. Aduk rata dan masak dengan api kecil. (Sesekali di aduk agar tidak gosong).
  4. Apabila beras sudah setengah matang, masukkan daun kari. Aduk-aduk hingga air menyusut dan koreksi rasa. Matikan api dan angkat..
  5. Siapkan kukusan, panaskan. Setelah air mendidih, masukkan adonan nasi setengah matang tadi. Masak selama kira-kira 45 menit atau hingga matang..
  6. Jika sudah 45 menit, matikan api dan angkat..
  7. Sebelum dipindahkan, tambahkan minyak Samin. Aduk rata..
  8. Pindahkan ke atas piring saji. Tambahkan lauk pendamping. Sajikan..

Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Nasi Kebuli populer di kalangan masyarakat peranakan Arab di Jakarta.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membikin nasi kebuli. Maksud dari nasi kering yakni nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian memiliki tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi kebuli. Ini bertujuan agar seluruh bahan atau komposisi nasi kebuli bisa tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi kebuli dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan pakai api besar pada saat detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi kebuli. Jikalau semua bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan menggunakan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang hingga hmapir gosong. Dengan petunjuk telah mulai keluar asap dan bebauan bumbu kian tercium.

Sebab hal yang demikian bertujuan agar nasi kebuli restaurant rasanya lebih sedap dan membikin ketagihan, aroma dari nasi kebuli tersebut sungguh-sungguh berbeda dengan nasi kebuli lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi kebuli dengan teknik hal yang demikian. Bebauan, seandainya sedikit saja terlambat, karenanya nasi kebuli akan over cook dan tak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi kebuli restaurant terasa lebih sedap, sebab bebauannya yang amat khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang sungguh-sungguh panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tak melekat pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *