Cara Bikin 108. Nasi Tutug Oncom Terbaru

108. Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Bahan NASI TO :, Nasi, Oncom Kacang(remas/ulek hingga hancur berbutir), Daun Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya., nasi tutug oncom ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali variasi. Meskipun telah ada beraneka ragam ragam, pada dasarnya nasi tutug oncom ialah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan bermacam-macam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Kau dapat kok mencoba satu atau mungkin segala tipe nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini yaitu salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa kau coba lho.

108. Nasi Tutug Oncom Terutama apabila oncom pecah di Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi. Nasi tutug oncom Tasik siap disajikan. Nah, rupanya memasak 108. Nasi Tutug Oncom simpel melainkan dengan 19 dan 7 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe bisa kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat 108. Nasi Tutug Oncom

Jika membahas nasi tutug oncom, biasanya akan lantas terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Melainkan sebenarnya ada macam nasi tutug oncom yang berwarna jelas sebab tidak memakai kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Kalau Anda penikmat makanan gurih, Anda patut mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya yakni minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga dapat menerapkan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan 2 papan dari oncom ukuran sedang.
  2. Persiapan 2 ikat dari kemangi.
  3. Persiapan 4 porsi dari nasi (@100 gram).
  4. Anda butuh 1 sdt dari munjung garam.
  5. Persiapan 1 sdt dari munjung gula pasir.
  6. Persiapan 1 blok dari kaldu bubuk sapi.
  7. Anda butuh dari 👩‍🍳 Bumbu Uleg :.
  8. Persiapan 8 siung dari bawang putih.
  9. Anda butuh 10 siung dari bawang merah.
  10. Persiapan 8 siung dari cabai rawit merah.
  11. Yang dibutuhkan 4 siung dari cabai merah keriting.
  12. Anda butuh 2 cm dari kencur.
  13. Persiapan 3 sdm dari minyak sayur untuk menumis.
  14. Persiapan dari 👩‍🍳 Bahan² Pelengkap :.
  15. Anda butuh dari Ayam goreng.
  16. Anda butuh dari Selada.
  17. Anda butuh dari Mentimun.
  18. Yang dibutuhkan dari Sambal.
  19. Yang dibutuhkan dari Tempe.

Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom. Resep Nasi Tutug oncom – nasi tumbuk khas Sunda!

Cara Membuat 108. Nasi Tutug Oncom

  1. Bakar oncom di atas teflon (kalau bakar di atas api langsung juga boleh, tapi jangan sampai gosong ya). Hancurkan oncom. Sisihkan..
  2. Uleg kasar bumbu² yang akan dihaluskan..
  3. Tuang minyak ke wajan. Tumis bumbu uleg sampai harum. Masukkan oncom yang sudah di hancurkan, aduk² sampai rata. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga matang..
  4. Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu..
  5. Tuang nasi, aduk rata..
  6. Pindahkan ke piring..
  7. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti ayam goreng, tempe, sambal, lalapan timun & selada..

Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat. Dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng ini paling nikmat disantap dalam keadaan hangat. Nasi tutug oncom ou às vezes simplesmente chamado tutug oncom , é um prato de arroz no estilo indonésio , feito de arroz misturado com feijão fermentado oncom , originalmente de Tasikmalaya , Java Ocidental.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membikin nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering yakni nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut memiliki tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan supaya semua bahan atau komposisi nasi tutug oncom bisa tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan pakai api besar pada saat detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Apabila seluruh bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat hingga hmapir gosong. Dengan petunjuk sudah mulai keluar asap dan wewangian bumbu semakin tercium.

Sebab hal yang demikian bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membikin ketagihan, aroma dari nasi tutug oncom tersebut amat berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik tersebut. Wangi-wangian, bila sedikit saja terlambat, karenanya nasi tutug oncom akan over cook dan tak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih sedap, sebab aromanya yang benar-benar khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari suhu yang amat panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tidak menempel pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *