Cara Bikin Pepes Nasi Bakar Sumsum Mantab

Pepes Nasi Bakar Sumsum. Salah satu kuliner nusantara yang cukup popular bagi Masyarakat Banten yaitu Nasi bakar sumsum. Makanan ini dimasak dengan cara dibakar sehingga menghasilkan aroma yang khas serta citarasa yang sangat lezat yang dapat membangkitkan selera makan. Anda bisa menemui nasi sumsu ini di., Nasi bakar adalah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali variasi. Padahal telah ada beraneka macam ragam, pada dasarnya nasi bakar ialah nasi yang dibakar yang kemudian ditambahi dengan berjenis-jenis bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin semua ragam nasi bakar yang ada. Bahan-bahannya juga mudah diperoleh. Berikut ini yaitu salah satu resep nasi bakar yang bisa Anda coba lho.

Pepes Nasi Bakar Sumsum Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari. Bakar nasi bungkus daun itu dengan api yang kecil saja. Biar bumbu di dalamnya matang secara sempurna. Nah, ternyata memasak Pepes Nasi Bakar Sumsum simpel namun dengan 20 dan 6 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe bisa Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Memasak Pepes Nasi Bakar Sumsum

Kalau membahas nasi bakar, biasanya akan seketika terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi hakekatnya ada macam nasi bakar yang berwarna jelas karena tidak memakai kecap. Nasi bakar ini disebut dengan nasi bakar oriental. Bila Anda penikmat makanan gurih, Anda semestinya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya ialah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga bisa memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak bakar, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi bakar ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan 0,5 dari rice cooker Nasi Putih.
  2. Anda butuh 1 rimpang dari Kunyit.
  3. Anda butuh 5 siung dari Bawang Merah.
  4. Yang dibutuhkan 4 siung dari Bawang Putih.
  5. Anda butuh Secukupnya dari Garam.
  6. Persiapan Secukupnya dari Bubuk Kaldu Ayam.
  7. Anda butuh 100 gram dari Ayam Filet dicincang halus (bisa ayam, sosis, baso, ati sapi/ayam, ampela,daging sapi tergantung selera).
  8. Persiapan 3 lembar dari Daun Salam.
  9. Persiapan 1 batang dari Serai, cuci bersih, geprek dan diikat.
  10. Anda butuh 3 lembar dari Daun Jeruk diremas2.
  11. Yang dibutuhkan 2 sdm dari minyak goreng.
  12. Anda butuh dari Topping : Daun Kemangi dan Cabe Rawit Merah utuh.
  13. Anda butuh dari Daun pisang.
  14. Anda butuh dari Isian Sumsum dihaluskan dahulu.
  15. Persiapan 3 siung dari Bawang Merah.
  16. Persiapan 3 Siung dari Bawang Putih.
  17. Anda butuh 2 ruas dari Jahe.
  18. Persiapan 150 gr dari Sumsum Tulang Sapi.
  19. Persiapan 2 lembar dari daun salam.
  20. Yang dibutuhkan 2 sdm dari minyak goreng.

Terdiri dari nasi dicampur dengan jeroan ayam dan dibungkus daun pisang, lalu dibakar. Berikut resep nasi bakar sumsum khas Banten yang bisa kamu Rasanya gak perlu diragukan lagi, deh. Tekstur sumsum yang lumer yang menjadikan nasi bakar isi sumsum ini patut di coba. Sumsum sapi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya Anda tidak perlu jauh pergi ke Banten untuk menikmati nasi bakar isi sumsum.

Cara Membuat Pepes Nasi Bakar Sumsum

  1. Untuk membuat isian sumsum haluskan dahulu bawang merah, bawang putih, dan jahe, kemudian tumis sampai harum. Kemudian masukkan sumsum sapi dan daun salam, oseng oseng sampai terlihat masak. Jangan terlalu lama agar tidak menjadi lumer. Angka dan pisahkan dahulu.
  2. Untuk pembuatan pepes nasi, haluskan bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai harum, masukkan daun-daunan dan serai, daging ayam, oseng-oseng hingga daging ayam masak..
  3. Masukkan nasi, aduk hingga tercampur merata, beri garam dan bubuk kaldu, koreksi rasa..
  4. Siapkan daun pisang, tata nasi, daun kemangi, sumsung tulang dan cabai di atas daun pisang. Gulung dan sematkan lidi untuk mengunci nasi..
  5. Bakar diatas teflon /pembakaran..
  6. Nasi Pepes Sumsum Bakar siap dihidangkan.

Angkat, bakar pepes di atas bara api sampai daun kecokelatan. Resep nasi sumsum bakar? ada yang tahu cara membuat nasi sumsum. Setelah matang, bakar nasinya di atas. Sum – sum ini kemudian dimanfaatkan oleh istrinya dengan mencampurkannya pada nasi dan kemudian dibakar, jadilah menu makanan yang lezat yaitu nasi sum – sum bakar yang saat ini banyak di buru masyarakat. Nasi sumsum bakar ini membuat banyak orang penasaran dengan rasa dari.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membikin nasi bakar. Maksud dari nasi kering yaitu nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi bakar. Ini bertujuan agar segala bahan atau komposisi nasi bakar dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi bakar dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan gunakan api besar pada dikala detik Anda berkeinginan mengakhiri memasak nasi bakar. Kalau semua bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang sampai hmapir gosong. Dengan petunjuk telah mulai keluar asap dan wewangian bumbu semakin tercium.

Karena tersebut bertujuan agar nasi bakar restaurant rasanya lebih nikmat dan membikin ketagihan, aroma dari nasi bakar hal yang demikian benar-benar berbeda dengan nasi bakar lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi bakar dengan teknik hal yang demikian. Aroma, jika sedikit saja terlambat, maka nasi bakar akan over cook dan tidak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi bakar restaurant terasa lebih nikmat, karena wewangiannya yang betul-betul khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang sungguh-sungguh panas oleh api ketika pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi agar tidak menempel pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *