Tutorial Membuat Nasi Ayam Hainam Mantab

Nasi Ayam Hainam. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya. Harganya memang terhitung pricey, tapi worth it karena mereka menggunakan., nasi hainam merupakan makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali variasi. Meski sudah ada bermacam-macam macam macam, pada dasarnya nasi hainam yakni nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan pelbagai bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Kau dapat kok mencoba satu atau mungkin semua tipe nasi hainam yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Berikut ini yaitu salah satu resep nasi hainam yang dapat Anda coba lho.

Nasi Ayam Hainam Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan? Resep Nasi Ayam Hainan, Ikuti video masak cara membuat nasi ayam hainam Siapkan Bahan & bumbunya Resep lengkapnya di. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Nah, rupanya memasak Nasi Ayam Hainam sederhana namun dengan 32 dan 6 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe bisa Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Memasak Nasi Ayam Hainam

Bila membahas nasi hainam, umumnya akan seketika terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Namun sesungguhnya ada macam nasi hainam yang berwarna jelas karena tidak memakai kecap. nasi hainam ini disebut dengan nasi hainam oriental. Jikalau Anda penikmat makanan gurih, Anda seharusnya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya ialah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa mengaplikasikan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi hainam ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan dari Bahan Kuah Kaldu Ayam.
  2. Yang dibutuhkan 1 Ekor dari Ayam Kampung (ukuran sedang).
  3. Anda butuh Secukupnya dari Air (utk rebusan pertama).
  4. Anda butuh 2 Liter dari Air Putih (utk rebusan kedua buat kuah kaldu).
  5. Yang dibutuhkan 8 bh dari Bawang Putih (kupas & geprek).
  6. Anda butuh 1 ruas jempol dari Jahe (kupas & geprek).
  7. Yang dibutuhkan 3 Batang dari Daun Bawang (ikat simpul).
  8. Yang dibutuhkan dari Garam.
  9. Anda butuh dari Lada.
  10. Persiapan dari Bahan Nasi.
  11. Anda butuh 3 cup dari Beras.
  12. Anda butuh dari Kuah Kaldu Ayam (sesuai takaran utk memasak nasi di rice cooker).
  13. Persiapan Secukupnya dari Minyak Wijen.
  14. Yang dibutuhkan 5 bh dari Bawang Putih (cincang halus).
  15. Anda butuh 1 ruas jempol dari Jahe (kupas & cincang halus).
  16. Yang dibutuhkan 3 lembar dari Daun Pandan (ikat simpul).
  17. Yang dibutuhkan dari Kecap Asin.
  18. Anda butuh dari Garam.
  19. Yang dibutuhkan dari Lada.
  20. Persiapan dari Bahan Campuran Minyak (untuk disiram ke atas Ayam Rebus).
  21. Yang dibutuhkan 1 sdm dari Minyak Bawang.
  22. Anda butuh 1 sdm dari Minyak Wijen.
  23. Anda butuh 2 sdm dari Kecap Asin.
  24. Anda butuh dari Campurkan semua bahan jadi satu.
  25. Anda butuh dari Bahan Minyak Bawang Putih.
  26. Anda butuh Secukupnya dari Minyak utk menggoreng Bawang Putih.
  27. Yang dibutuhkan 15 bh dari Bawang Putih (cincang halus).
  28. Persiapan dari Goreng Bawang Putih hingga berwarna kuning keemasan.
  29. Yang dibutuhkan dari Pisahkan Bawang Putih Goreng dari Minyaknya.
  30. Anda butuh dari Bahan Pelengkap.
  31. Anda butuh dari Daun Ketumbar / Wansui / Cilantro.
  32. Anda butuh dari Sayur Pokchoy (rebus sebentar dgn air + garam) / Mentimun (iris).

Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa. Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura. Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Indonesia. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental.

Cara Membuat Nasi Ayam Hainam

  1. Didihkan air utk rebusan pertama. Masukkan ayam hingga terendam semua lalu rebus sebentar saja. Buang air rebusan dan bilas bersih ayam..
  2. Didihkan air yang baru utk rebusan kedua buat kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan ayam lalu kecilkan api dan rebus hingga ayam empuk..
  3. Untuk membuat nasi hainam: tumis jahe dengan minyak wijen hingga harum lalu masukkan bawang putih tumis hingga harum juga lalu masukkan daun pandan, beras, kecap asin, garam, dan lada. Tumis terus sambil diaduk2 terus hingga semua bumbu meresap dan beras menjadi bening mengkilap..
  4. Pindahkan tumisan beras + kuah kaldu ayam (sesuai takaran memasak nasi) ke dalam rice cooker lalu pencet tombol cook masak nasi seperti biasa. Setelah matang, diamkan dulu nasi hainam tetap di dalam rice cooker min. 15 menit agar nasi benar2 tanak..
  5. Cara penyajian: angkat ayam dari panci lalu copot daging dari tulangnya. Potong2 ayam dan tata di atas piring saji lalu siram campuran minyak + kecap asin ke atas ayam lalu taburi dgn bawang putih goreng & daun wansui petik..
  6. Cetak nasi hainam dgn mangkok agar cantik lalu pindahkan ke atas piring. Tambahkan sayur pokchoy rebus / mentimun. Sajikan bersama semangkok kuah kaldu ayam panas..

Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Langkah Memasak Nasi Hainam Ayam Kecap. Untuk nasi hainan ini, ayamnya saya tumis terpisah sehingga bumbunya terasa lebih meresap dan nendang. Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya. Hidangan Nasi Ayam Hainan TERBAIK di Pekan,Pahang.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membikin nasi hainam. Maksud dari nasi kering yakni nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut memiliki tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi hainam. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi hainam dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar hal yang demikian bertujuan untuk mencegah nasi hainam dan isinya berhamburan keluar dikala di aduk.

Dan pakai api besar pada ketika detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi hainam. Kalau segala bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat sampai hmapir gosong. Dengan pertAnda telah mulai keluar asap dan wangi-wangian bumbu semakin tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi hainam restaurant rasanya lebih enak dan membikin ketagihan, aroma dari nasi hainam hal yang demikian amat berbeda dengan nasi hainam lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi hainam dengan teknik tersebut. Wewangian, kalau sedikit saja terlambat, karenanya nasi hainam akan over cook dan tidak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi hainam restaurant terasa lebih enak, sebab wangi-wangiannya yang benar-benar khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang benar-benar panas oleh api ketika pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi supaya tak melekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *