Cara Bikin 19. Nasi Bakar Super

19. Nasi Bakar. Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi., Nasi bakar ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali variasi. Walaupun sudah ada beragam jenis jenis, pada dasarnya nasi bakar ialah nasi yang dibakar yang kemudian ditambahi dengan bermacam-macam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin seluruh jenis nasi bakar yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Berikut ini yakni salah satu resep nasi bakar yang dapat Anda coba lho.

19. Nasi Bakar Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Kemudian isi nasi itu dengan bumbu tumisan tadi. Nah, terbukti memasak 19. Nasi Bakar sederhana melainkan dengan 28 dan 9 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa resto bisa Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat 19. Nasi Bakar

Bila membahas nasi bakar, biasanya akan seketika terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Namun hakekatnya ada macam nasi bakar yang berwarna jelas sebab tidak mengaplikasikan kecap. Nasi bakar ini disebut dengan nasi bakar oriental. Jikalau Anda penikmat makanan gurih, Anda mesti mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa menggunakan daging ayam, sosis, dan otak-otak bakar, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi bakar ini bahkan akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 1 kg dari beras.
  2. Yang dibutuhkan 3 batang dari sere.
  3. Yang dibutuhkan 7 lembar dari daun salam.
  4. Yang dibutuhkan 1 sdm dari garam.
  5. Anda butuh 2 sdt dari kaldu bubuk.
  6. Persiapan 1 sachet dari santan (kara 65ml) campur dg air rebusan ayam.
  7. Yang dibutuhkan dari Bahan isian :.
  8. Persiapan 500 gram dari dada ayam fillet (sy 750 gr).
  9. Yang dibutuhkan 250 gram dari jamur tiram (skip).
  10. Persiapan 2 ikat dari kemangi.
  11. Yang dibutuhkan 1/2 sdt dari bubuk kunyit.
  12. Yang dibutuhkan 2 lembar dari daun jeruk.
  13. Yang dibutuhkan 1 batang dari sere.
  14. Anda butuh 10 dari cabe rawit utuh.
  15. Anda butuh 1 sdt dari garam.
  16. Anda butuh 1 sdt dari gula (sy 2 sdt gula).
  17. Persiapan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  18. Persiapan 250 ml dari air rebusan ayam.
  19. Yang dibutuhkan dari Bumbu halus :.
  20. Yang dibutuhkan 10 siung dari bawang merah.
  21. Persiapan 6 siung dari bawang putih.
  22. Anda butuh 4 dari kemiri.
  23. Persiapan 7 dari cabe merah besar (sy pake 10 cabe merah keriting+3rawit).
  24. Anda butuh 1 ruas dari jahe.
  25. Yang dibutuhkan 3 dari ebi (skip).
  26. Persiapan 100 ml dari air rebusan ayam utk menghaluskan bumbu.
  27. Persiapan dari Daun pisang untuk membungkus nasi.
  28. Anda butuh Tusuk dari gigi / steples.

Bungkus calon nasi bakar dengan daun pisang serapat mungkin sesuai resep. Nasi bakar (Indonesian for burned or grilled rice) refer to steamed rice seasoned with spices and Nasi bakar seasoned rice dish with fried chicken, mushroom, vegetables, and sambal, wrapped. Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja. Salah satunya adalah tumis tuna pedas.

Cara Membuat 19. Nasi Bakar

  1. Didihkan air, masukkan ayam rebus 3menitan,angkat. Buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 1 liter air sampai ayam matang. Angkat ayam. Bagi air rebusan menjadi 3 bagian dg ukuran 100 ml untuk menghaluskan bumbu saat di blender, 250 ml untuk menumis isian, sisanya untuk memasak nasi..
  2. Menanak nasi : cuci bersih beras, masukkan dalam pot magic com, tambahkan daun salam, sere, garam, kaldu bubuk, santan dan air rebusan ayam. Tambahkan air hingga ukuran seperti biasa memasak nasi putih. Aduk rata, pencet tombol cook..
  3. Membuat isian : tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sere. Tumis hingga matang agar bumbu tidak langu.
  4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air rebusan ayam. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.biarkan hingga air menyusut..
  5. Setelah air menyusut, tes rasa,jika dirasa sudah pas, masukkan kemangi, tumis hingga asal layu. Angkat..
  6. Penyelesaian : ambil 2 sdm isian -+ 50 gram tata pada cetakan nasi, tambahkan cabe rawit. Kemudian timpa dengan nasi -+200gram, padatkan..
  7. Letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, kemudian lipat ujungnya sematkan tusuk gigi, lakukan pd kedua sisi.
  8. Bakar pada wajan teflon dg api sedang sampai matang..
  9. Angkat, sajikan selagi panas.

Aroma harum daun pisang berpadu rasa tuna yang pedas-gurih bikin ingin nambah. Karena Tampilannya Sungguh Tak Sedap di Pandang Mata. Maklum Nasi Bakar Kami di Buat Dengan. Untuk penyajiannya, seporsi nasi dan aneka lauk dijadikan satu, kemudian dibungkus daun pisang. Nasi ditaburi bumbu khas Pusat nasi bakar yang rasanya gurih. * Harga yang tertera berlaku hanya untuk pesan antar.

Sebaiknya kita menggunakan nasi yang kering untuk membuat nasi bakar. Maksud dari nasi kering merupakan nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada ketika memsak nasi bakar. Ini bertujuan agar segala bahan atau komposisi nasi bakar dapat tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi bakar dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan gunakan api besar pada dikala detik Anda berkeinginan mengakhiri memasak nasi bakar. SeAndainya semua bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan mengaplikasikan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat hingga hmapir gosong. Dengan petunjuk telah mulai keluar asap dan bebauan bumbu semakin tercium.

Sebab hal yang demikian bertujuan agar nasi bakar restaurant rasanya lebih nikmat dan membuat ketagihan, bebauan dari nasi bakar tersebut sangat berbeda dengan nasi bakar lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi bakar dengan teknik tersebut. Wangi-wangian, apabila sedikit saja terlambat, maka nasi bakar akan over cook dan tak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi bakar restaurant terasa lebih sedap, sebab bebauannya yang benar-benar khas. Temperatur hal yang demikian di hasilkan dari temperatur yang benar-benar panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tak menempel pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *