Cara Membuat Nastucom (nasi tutug oncom) Enak

Nastucom (nasi tutug oncom). Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Bahan NASI TO :, Nasi, Oncom Kacang(remas/ulek hingga hancur berbutir), Daun Jeruk, Garam, Gula pasir, Cabe Rawit (optional), Bumbu Halus Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java., nasi tutug oncom yaitu makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali macam. Padahal telah ada bermacam-macam jenis macam, pada dasarnya nasi tutug oncom merupakan nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan beraneka bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin semua variasi nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini yakni salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa Anda coba lho.

Nastucom (nasi tutug oncom) Terutama apabila oncom pecah di dalam mulut, rasa gurih pun tak tertahankan lagi. Belum lagi tambahan lauk ikan kecil dan lalapan yang disiram dengan sambal khasnya. First FYI nasi TO (Tutug Oncom) Oncom is a fermented caked product made of peanut (groundnut) press cake as the major ingredient with solid waste of tapioca and solid waste of soybean, sometimes added also with coconut press cake. Nah, terbukti memasak Nastucom (nasi tutug oncom) sederhana tapi dengan 9 dan 4 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe dapat kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Memasak Nastucom (nasi tutug oncom)

SeAndainya membahas nasi tutug oncom, lazimnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi sesungguhnya ada tipe nasi tutug oncom yang berwarna terang sebab tak memakai kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Jika Anda penikmat makanan gurih, Anda seharusnya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga dapat menggunakan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 1 papan dari oncom.
  2. Persiapan 2 ruas dari Kencur.
  3. Yang dibutuhkan 5 buah dari bawang merah.
  4. Anda butuh 5 buah dari bawang putih.
  5. Anda butuh 7 buah dari cabe rawit domba (sesuai selera).
  6. Persiapan 3 Buah dari daun bawang.
  7. Yang dibutuhkan dari Garam.
  8. Yang dibutuhkan dari Gula putih.
  9. Anda butuh dari Penyedap rasa.

There are two types of oncom. Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Rasa Nasi Tutug Oncom yang memang sudah lezat dapat Anda santap hanya dengan sambal terasi, tahu goreng, tempe goreng saja. Namun resep diatas memberikan refrensi lebih komplit untuk menemani Anda bersantap dengan Nasi Tutug Oncom.

Cara Membuat Nastucom (nasi tutug oncom)

  1. Oncom dipotong bagi 6-7 bagian lalu disangrai /digoreng tanpa minyak hingga pinggirannya kering, lalu ulek dan sisihkan.
  2. Siapkan bumbu oncom; bawang putih, bawang merah, kencur dan cabe rawit lalu sangrai dulu baru diulek..
  3. Tumis bumbu halus tadi hingga harum, lalu masukan omcom dan tambahkan bawang daun yang telah dipotong potong lalu masukan gula putih, garam dan penyedap rasa..
  4. Campurkan nasi hangat dan tutug oncom hingga merata..

Jika Anda kangen dengan makanan Sunda. Find nasi tutug oncom stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Tutug sendiri artinya adalah tumbuk yang diambil dari bahasa Sunda. Di mana, sajian yang biasa disebut nasi TO ini, menyajikan nasi yang dicampur dan ditumbuk dengan oncom. Resep Nasi Liwet Tutug Oncom Yang Enak.

Sebaiknya kita menggunakan nasi yang kering untuk membuat nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering merupakan nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada ketika memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi tutug oncom dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar dikala di aduk.

Dan gunakan api besar pada dikala detik Anda mau mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Jikalau segala bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang hingga hmapir gosong. Dengan pertAnda sudah mulai keluar asap dan aroma bumbu kian tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, bebauan dari nasi tutug oncom tersebut amat berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik tersebut. Bebauan, bila sedikit saja telat, maka nasi tutug oncom akan over cook dan tak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih nikmat, sebab wewangiannya yang benar-benar khas. Temperatur hal yang demikian di hasilkan dari temperatur yang amat panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi supaya tak menempel pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *