Resep Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda) Mantab

Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda). Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Bahan: Nasi putih Oncom bakar Tempe bakar Bumbu halus: Cabe merah Cabe rawit Bawang merah Bawang putih Kencur Trasi Garam,gula,totole Bumbu utuh: Daun salam. Nasi Tutug Oncom Kalau di dapur ada nasi dan oncom, bisa banget langsung dibikin Nasi Tutug Oncom., nasi tutug oncom ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali macam. Sedangkan telah ada bermacam ragam macam, pada dasarnya nasi tutug oncom adalah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan beragam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Kau bisa kok mencoba satu atau mungkin seluruh macam nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang diperoleh. Berikut ini yakni salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa Anda coba lho.

Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda) Tahu goreng bisa anda beri bumbu ataupun di hancurkan atau dihaluskan kemudian dibentuk bulat pipih kemudian digoreng atau dipotong tebal Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat Nasi Liwet Sunda Komplit yaitu Resep Nasi Tutug Oncom Bakar Komplit Khas Bandung, Sunda Jawa Barat, JABAR Sederhana Spesial Asli Enak. Nasi atau sangu yang ditumbuk Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi. Nah, ternyata memasak Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda) simpel tapi dengan 31 dan 3 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe bisa Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Membuat Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda)

Kalau membahas nasi tutug oncom, umumnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi sebenarnya ada ragam nasi tutug oncom yang berwarna terang karena tidak menerapkan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Kalau Anda penikmat makanan gurih, Anda mesti mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya ialah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga dapat menerapkan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini pun akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan dari Bahan Nasi:.
  2. Anda butuh 500 gr dari Beras (saya pakai beras merah, cuci dan tiriskan).
  3. Persiapan 1/2 sdm dari Garam.
  4. Persiapan 3 lembar dari Daun Salam.
  5. Persiapan 2 batang dari Sereh.
  6. Yang dibutuhkan 600 ml dari Santan.
  7. Persiapan 50 gr dari Bawang Merah Iris (saya skip).
  8. Persiapan 1 sdt dari Kaldu Jamur Bubuk.
  9. Yang dibutuhkan Secukupnya dari Minyak Sayur (untuk mengoles daun).
  10. Persiapan Secukupnya dari Daun Pisang (cuci bersih/lap basah, gunting sesuai ukuran selera).
  11. Persiapan dari Bahan Tumisan:.
  12. Persiapan 150 gr dari Teri Medan Goreng 1/2 matang atau 1 papan Oncom Merah yang sudah dihaluskan (saya buat 2 versi jadi bumbunya saya pakai 2x resep).
  13. Anda butuh 3 siung dari Bawang Putih, iris.
  14. Yang dibutuhkan 5 siung dari Bawang Merah, iris.
  15. Anda butuh 2 buah dari Cabe Hijau (saya skip).
  16. Persiapan 2 buah dari Cabe Merah Besar, iris.
  17. Yang dibutuhkan 4 buah dari Cabe Rawit, utuh.
  18. Anda butuh 1 batang dari Daun Bawang, iris.
  19. Anda butuh 1 sdt dari Garam.
  20. Yang dibutuhkan 1 sdt dari Gula.
  21. Yang dibutuhkan 100 ml dari Air (saya skip).
  22. Persiapan 1 sdt dari Kecap Manis (saya skip).
  23. Anda butuh 1 sdt dari Kaldu Jamur Bubuk.
  24. Persiapan Secukupnya dari Minyak Goreng.
  25. Anda butuh dari Bahan Pelengkap:.
  26. Yang dibutuhkan dari Daun Kemangi.
  27. Anda butuh dari Tahu Goreng.
  28. Yang dibutuhkan dari Ikan Asin Peda Merah Goreng.
  29. Anda butuh dari Sambal Bawang.
  30. Persiapan dari Lalap Timun, Wortel Rebus.
  31. Anda butuh dari Pete Bakar.

Aroma khas tersebut muncul dari daun pisang yang terbakar, sehingga menebarkan aroma nikmat yang sangat menggugah selera. Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.

Cara Membuat Nasi Bakar Komplit (Nasi Tutug Oncom Sunda)

  1. Masak semua bahan nasi dalam panci, aduk-aduk sampai menjadi aron atau santan menyusut. Kukus aron ke dalam panci kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Masak sampai nasi matang. Angin-anginkan atau hilangkan uap panas dengan cara mengaduk nasi sambil dikipas..
  2. Masak bahan tumisan: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, teri medan/oncom, garam, gula dan kaldu. Masak sampai matang, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, angkat, sisihkan..
  3. Siapkan daun pisang. Setelah dilap basah dan bersih, hangatkan daun pisang diatas panci kukusan atau di atas kompor (tidak terkena api) supaya daun mudah dibentuk karena layu. Letakkan daun ukuran kecil di atas daun ukuran agak besar, masukkan nasi sesuai ukuran daun, lebarkan, beri isian dan daun kemangi di tengahnya. Bungkus seperti lontong. Olesi tiap bungkusan dengan minyak sayur. Panggang di atas teflon sampai harum dan daun agak gosong. Sajikan nasi bakar merah dengan bahan pelengkap 🤤.

Tantangan terbesar bagi nasi adalah ketika harus menghadapi potensi kedaluwarsa dalam waktu singkat. Tapi tantangan itu sama sekali tidak berlaku jika Anda memasak dengan resep nasi. Sekarang, di setiap Paket Nasi Bakar, Nasi Tutug Oncom, dan Nasi Timbel ada sayur asemnya lhooo. Resep Nasi Bakar – Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar.

Sebaiknya kita menerapkan nasi yang kering untuk membikin nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering ialah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut memiliki tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan supaya semua bahan atau komposisi nasi tutug oncom bisa tercampur sempurna. Wajan yang lebar hal yang demikian bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar dikala di aduk.

Dan gunakan api besar pada ketika detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Apabila seluruh bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan mengaplikasikan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat sampai hmapir gosong. Dengan tAnda sudah mulai keluar asap dan bebauan bumbu semakin tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih enak dan membikin ketagihan, bebauan dari nasi tutug oncom hal yang demikian sangat berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik tersebut. Wewangian, jikalau sedikit saja terlambat, karenanya nasi tutug oncom akan over cook dan tidak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih enak, karena bebauannya yang benar-benar khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari temperatur yang amat panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tidak melekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *