Tutorial Membuat Nasi Kebuli (Nasi Briyani) Terbaru

Nasi Kebuli (Nasi Briyani). Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan – bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Gurihnya pun juga berpadu pas dengan lauk yang mendampingi Nasi Briyani ini. Biasanya Nasi Briyani dihidangkan bersama daging kambing, ayam, ikan, atau hanya dengan sayuran saja., nasi briyani yaitu makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali jenis. Walaupun telah ada beragam tipe tipe, pada dasarnya nasi briyani adalah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan berbagai bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin semua ragam nasi briyani yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Berikut ini yaitu salah satu resep nasi briyani yang dapat Anda coba lho.

Nasi Kebuli (Nasi Briyani) Walau memiliki tampilan yang serupa, namun tiga jenis hidangan ini ternyata memiliki bahan dan cara masak yang. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nah, ternyata memasak Nasi Kebuli (Nasi Briyani) simpel tetapi dengan 18 dan 4 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe dapat Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Nasi Kebuli (Nasi Briyani)

Apabila membahas nasi briyani, lazimnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tetapi sebenarnya ada variasi nasi briyani yang berwarna terang karena tidak memakai kecap. nasi briyani ini disebut dengan nasi briyani oriental. Jika Anda penikmat makanan gurih, Anda patut mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya adalah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga dapat mengaplikasikan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi briyani ini malah akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan 400 gr dari beras basmati.
  2. Persiapan 1 kg dari iga (saya pake 500gr daging sapi).
  3. Yang dibutuhkan dari Yougort plan/ santan kara.
  4. Persiapan 7 dari bawang merah.
  5. Persiapan 3 dari bawang putih.
  6. Persiapan dari Bawang bombay.
  7. Persiapan 1 dari tomat.
  8. Anda butuh Sedikit dari jahe.
  9. Yang dibutuhkan 1 sdm dari Kunyit.
  10. Anda butuh 1 sdm dari cabe bubuk (bole skip).
  11. Anda butuh 2 sdm dari bumbu kambing.
  12. Yang dibutuhkan 1 sdt dari jintan.
  13. Yang dibutuhkan 3 lembar dari daun salam.
  14. Anda butuh 3 dari bintang2.
  15. Anda butuh 5 dari kapulaga.
  16. Persiapan dari Kayu manis.
  17. Persiapan 5-7 dari cengkeh.
  18. Anda butuh Secukupnya dari garam.

Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat kaya.

Cara Membuat Nasi Kebuli (Nasi Briyani)

  1. Siapkan bumbu2, iris tipis2 bawang merah dan bombay, tomat iris dadu, bawang putih dan jahe iris alus.
  2. Rebus daging dan beri daun salam. Goreng bawang merah sampe emas kecoklatan angkat..
  3. Tumis bawang putih, jahe dan bombay sampe harum, masukan tomat, daging rebusan tadi lalu masukan semua bumbu2. Tumis sebentar masukan air (bisa pake air sisa rebusan daging). Masukan santan Aduk sampe daging masak, cek rasa untuk penambahan garam. (kalo pake yougort terakhir kalo dagingnya udah masak)..
  4. Setelah bumbu sudah meresap ke daging, masukan beras yg sudah direndam minimal 1 jam. Letak diatas daging. Masukan air sejejar dengan beras, boleh lebih sedikit airnya tapi jgn kebanyakan ya. (tambah garam juga ya) Tambah bawang goreng diatasnya, tutup masak dengan api sedang selama 10 menit, kecilkan api diamkan selema 20 menit. Nasi briani siap dihidangkan.

Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya. Nasi kebuli merupakan resep asli khas Betawi yang sangat populer di Indonesia. Lihat juga resep Nasi kebuli🤗 enak lainnya. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab.

Sebaiknya kita menerapkan nasi yang kering untuk membikin nasi briyani. Maksud dari nasi kering yaitu nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi briyani. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi briyani bisa tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi briyani dan isinya berhamburan keluar dikala di aduk.

Dan gunakan api besar pada dikala detik Anda berkeinginan mengakhiri memasak nasi briyani. SeAndainya segala bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang hingga hmapir gosong. Dengan petunjuk sudah mulai keluar asap dan aroma bumbu kian tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi briyani restaurant rasanya lebih enak dan membikin ketagihan, aroma dari nasi briyani tersebut betul-betul berbeda dengan nasi briyani lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi briyani dengan teknik tersebut. Wangi-wangian, apabila sedikit saja telat, karenanya nasi briyani akan over cook dan tidak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi briyani restaurant terasa lebih sedap, sebab wewangiannya yang betul-betul khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang amat panas oleh api ketika pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tak menempel pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *