Resep Nasi Tutug Oncom Kemangi Mantab

Nasi Tutug Oncom Kemangi. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom Tasik siap disajikan. Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya., nasi tutug oncom merupakan makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali variasi. Sedangkan sudah ada bermacam jenis ragam, pada dasarnya nasi tutug oncom adalah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan berjenis-jenis bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Kau dapat kok mencoba satu atau mungkin seluruh tipe nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini adalah salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa Anda coba lho.

Nasi Tutug Oncom Kemangi Agar memperoleh rasa nasi yang enak, beras yang dipilih sebagai bahan baku haruslah beras yang pulen dan berkualitas baik. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T. Nah, terbukti memasak Nasi Tutug Oncom Kemangi sederhana tapi dengan 9 dan 6 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe dapat Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Tutug Oncom Kemangi

Kalau membahas nasi tutug oncom, umumnya akan langsung terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Melainkan sebetulnya ada jenis nasi tutug oncom yang berwarna jelas sebab tidak mengaplikasikan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Sekiranya Anda penikmat makanan gurih, Anda wajib mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga bisa memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini pun akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan Secukupnya dari oncom, iris tipis.
  2. Persiapan 2 bh dari bawang merah ukuran besar.
  3. Yang dibutuhkan 1 bh dari bawang putih ukuran besar.
  4. Yang dibutuhkan 1 ruas dari kencur.
  5. Persiapan 4 bh dari cabe domba.
  6. Anda butuh Secukupnya dari kemangi.
  7. Persiapan 1 piring dari nasi.
  8. Persiapan Secukupnya dari minyak jagung utk menumis.
  9. Anda butuh Secukupnya dari kaldu jamur.

O (Aksara Sunda Baku: ᮞᮍᮥ ᮒᮥᮒᮥᮌ᮪ ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Di Tasikmalaya, nasi tutug oncom atau TO ini menjadi menu primadona oleh para pecinta kuliner tradisional. Tak jarang, setiap warung yang menyajikan menu TO ini pasti selalu ramai dengan pengunjung setiap harinya.

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom Kemangi

  1. Oncom yang diiris tipis bakar pada teflon sampai kering…hati2 jangan gosong.
  2. Setelah kering, angkat dan ulek oncom sampai hancur…kemudian sisihkan….
  3. Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe domba sampai halus….
  4. Setelah itu, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, setelah harum masukkan oncom yang telah halus tadi, aduk rata.
  5. Setelah rata, masukkan daun kemangi, aduk kembali sampai agak layu, beri kaldu jamur lalu test rasa…..
  6. Setelah itu matikan kompor, ambil nasi putih hangat, aduk dengan oncom yang telah ditumis sampai rata, siap disajikan dengan lauk pauk dan sambal…..

Olahan nasi ini pun disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari kalangan. Siapa yang suka sama nasi tutug oncom? Masakan olahan dari nasi ini berasal dari daerah Jawa Barat. Dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng ini paling nikmat disantap dalam keadaan hangat. Nah buat yang penasaran gimana cara masaknya, yuk lihat dan bagikan videonya ke.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membikin nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering ialah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi tutug oncom bisa tercampur sempurna. Wajan yang lebar hal yang demikian bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar dikala di aduk.

Dan gunakan api besar pada dikala detik Anda berharap mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Bila seluruh bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat hingga hmapir gosong. Dengan pertAnda sudah mulai keluar asap dan aroma bumbu kian tercium.

Karena tersebut bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, wewangian dari nasi tutug oncom tersebut betul-betul berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik tersebut. Wewangian, jika sedikit saja terlambat, maka nasi tutug oncom akan over cook dan tak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih nikmat, karena bebauannya yang betul-betul khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang benar-benar panas oleh api ketika pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tak menempel pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *