Cara Membuat 27) Nasi Tutug Oncom Lezat

27) Nasi Tutug Oncom. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom atau TO adalah salah satu ciri khas kuliner Tasikmalaya., nasi tutug oncom adalah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali macam. Sedangkan telah ada berbagai ragam ragam, pada dasarnya nasi tutug oncom yaitu nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan bermacam-macam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Kau dapat kok mencoba satu atau mungkin semua variasi nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapatkan. Berikut ini yakni salah satu resep nasi tutug oncom yang dapat Anda coba lho.

27) Nasi Tutug Oncom TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Terutama apabila oncom pecah di Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Nah, terbukti memasak 27) Nasi Tutug Oncom simpel tetapi dengan 10 dan 5 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe dapat kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Membuat 27) Nasi Tutug Oncom

SeAndainya membahas nasi tutug oncom, biasanya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Namun sebenarnya ada variasi nasi tutug oncom yang berwarna terang sebab tidak menggunakan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Jikalau Anda penikmat makanan gurih, Anda mesti mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya adalah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa menerapkan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini bahkan akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 1 papan dari oncom pasir reungit.
  2. Anda butuh 5 buah dari rawit merah/hijau (tambah atau kurang tergantung selera).
  3. Yang dibutuhkan 1 sdt dari garam.
  4. Yang dibutuhkan 3 siung dari bawang merah.
  5. Yang dibutuhkan 1 siung dari bawang putih (bisa diskip).
  6. Persiapan 1 cm dari kencur (bisa ditambah bila suka).
  7. Yang dibutuhkan secukupnya dari Nasi hangat.
  8. Persiapan dari Pelengkap makan:.
  9. Yang dibutuhkan dari Daun kemangi.
  10. Anda butuh dari Lauk asin, ayam goreng, kerupuk.

Ikan asin serta tempe dan tahu juga tidak boleh terlewat dari menu nasi. Nasi tutug oncom – Nasi tutug oncom. Nasi tutug oncom lub czasami po prostu nazywane tutug oncom , jest indonezyjski styl ryż danie, wykonane z ryżu zmieszanego z oncom sfermentowane ziarna, pierwotnie od. Resep Nasi Tutug oncom – nasi tumbuk khas Sunda!

Cara Membuat 27) Nasi Tutug Oncom

  1. Potong-potong oncom 1 papan menjadi 5 bagian, bawang dipotong jadi 2, kencur dicuci bersih, rawit di petik tangkainya..
  2. Oncom, bawang, rawit dan kencur dipanggang di atas teflon tanpa minyak dengan menggunakan api kecil, bisa juga dibakar menggunakan bara. Bolak balik oncomnya sampai semua sisinya matang, dan bawang, cabe serta kencurnya layu..
  3. Haluskan semua bahan dengan ditambah garam. Cek rasa. Nguleknya jangan terlalu halus ya mom…. saya mah suka yang telsturnya masih kasar gitu dan sambal oncomnya ini ga perlu ditambah air lagi ya..
  4. Campur oncom berbumbu dengan nasi hangat pada saat mau dimakan, aduk rata. Lebih enak lagi bila setelah nasi diaduk dengan oncom lalu dibungkus daun pisang, nasinya jadi tambah harum dan menggugah selera. Siap disajikan dengan lauk ikan asin atau ayam goreng ditambah lalapan daun kemangi….. Hmmm, enaaak..
  5. Note: Oncom yang baru paling enak dibuat tutug oncom karena baunya tidak tajam dan teksturnya masih empuk. Bila sudah disimpan di kulkas lebih dari 4 hari oncom akan mengeras dan kering. Jadi kalo mau bikin stok lebih baik dalam dalam kondisi sudah jadi sambal simpan dalam wadah tertutup sebelum ditaruh di kulkas. Hangatkan di magic com saat ingin dikonsumsi, baru dicampur nasi. Bisa disimpan di kulkas sampai satu minggu..

Nasi atau sangu yang ditumbuk (ditutug) bersama oncom bakar, meuni raos pisan! Nasi Tutug Oncom jadi menu Sunda yang jadi favorit banyak orang. Yuk, kita coba buat sendiri resep klasik ini. Resep Nasi Tutug Oncom, Nasi Khas Sunda dengan Rasa yang Menggiurkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Sebaiknya kita menerapkan nasi yang kering untuk membuat nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering yaitu nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan agar segala bahan atau komposisi nasi tutug oncom dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan pakai api besar pada ketika detik Anda berharap mengakhiri memasak nasi tutug oncom. SeAndainya segala bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat hingga hmapir gosong. Dengan pedoman sudah mulai keluar asap dan wewangian bumbu kian tercium.

Karena tersebut bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membikin ketagihan, aroma dari nasi tutug oncom hal yang demikian sungguh-sungguh berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik hal yang demikian. Bebauan, apabila sedikit saja terlambat, maka nasi tutug oncom akan over cook dan tidak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih enak, sebab aromanya yang amat khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang benar-benar panas oleh api dikala pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi supaya tidak menempel pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *