Cara Bikin Nasi Ayam Briyani Terbaru

Nasi Ayam Briyani. Nasi briyani merupakan sajian khas Timur Tengah yang populer dan digemari banyak orang. Cocok sekali untuk makan bersama dalam porsi besar. Nasi kaya rempah ini biasa disajikan dengan daging., nasi briyani ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali jenis. Padahal sudah ada berbagai ragam macam, pada dasarnya nasi briyani ialah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan berbagai bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda bisa kok mencoba satu atau mungkin semua jenis nasi briyani yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini ialah salah satu resep nasi briyani yang dapat Anda coba lho.

Nasi Ayam Briyani Notes: In Malaysia and Singapore, a simple cucumber and tomato sauce salad is served with. Salah satu olahan nasi yang sangat nikmat adalah nasi briyani. Nasi briyani merupakan sajian Yuk simak cara mengolah resep nasi briyani ayam: Bahan – bahan untuk sajian nasi briyani ayam Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). Nah, terbukti memasak Nasi Ayam Briyani simpel tetapi dengan 29 dan 10 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa restoran bisa kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Memasak Nasi Ayam Briyani

SeAndainya membahas nasi briyani, biasanya akan seketika terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi sesungguhnya ada tipe nasi briyani yang berwarna jelas sebab tak mengaplikasikan kecap. nasi briyani ini disebut dengan nasi briyani oriental. Jika Anda penikmat makanan gurih, Anda mesti mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga dapat memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi briyani ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan dari Bahan memasak nasi.
  2. Anda butuh 500 g dari beras brasmati.
  3. Anda butuh dari Air 1,5 liter untuk merebus.
  4. Yang dibutuhkan 1 sdt dari garam/ secukupnya.
  5. Anda butuh dari Bawang goreng.
  6. Yang dibutuhkan 3 buah dari bawang merah besar rajang halus dan goreng.
  7. Yang dibutuhkan dari Bahan untuk ayam briyani.
  8. Yang dibutuhkan 500 g dari ayam potong 6.
  9. Yang dibutuhkan 1/2 sdt dari bubuk ketumbar.
  10. Persiapan 1/2 sdt dari bubuk kunyit.
  11. Persiapan 1/2 sdt dari bubuk cabe.
  12. Anda butuh 2 buah dari kentang.
  13. Anda butuh 2 buah dari cabe hijau rajang kasar.
  14. Anda butuh 2 buah dari tomat potong dadu.
  15. Yang dibutuhkan 100 g dari yogurt.
  16. Yang dibutuhkan 1 sdm dari ghee (skip), saya ganti dengan 1 sdm butter.
  17. Yang dibutuhkan 2 lembar dari daun salam.
  18. Yang dibutuhkan 5 dari cengkeh.
  19. Anda butuh 4 dari kapulaga hijau.
  20. Yang dibutuhkan 1 sdt dari bawang putih halus.
  21. Anda butuh 1 sdt dari jahe halus.
  22. Persiapan 1 sdm dari bubuk briyani masala.
  23. Yang dibutuhkan 1 sdt dari garam/ secukupnya.
  24. Yang dibutuhkan Sedikit dari kaldu jamur.
  25. Yang dibutuhkan 3 batang dari daun ketumbar/ coriander.
  26. Persiapan dari Bahan siram.
  27. Anda butuh 50 ml dari susu full fat.
  28. Yang dibutuhkan 5 helai dari saffron (skip), atau bisa diganti dengan 2 tetes pewarna makanan warna merah.
  29. Anda butuh 1/2 buah dari perasan lemon.

Yuk, coba masak Nasi Briyani Ayam di rumah! Nasi berempah ini selalu enak dijadikan menu harian atau hidangan istimewa saat Hari Raya. The nasi briyani lamb certainly looks the part when it comes to a great plate of briyani rice. Mouthwatering Signature Dishes – Nasi Briyani & Nasi Buhara, which you shouldn't miss out in Restoran Mahbub.

Cara Membuat Nasi Ayam Briyani

  1. Bubuk briyani masala yang saya gunakan, jika pun tidak pakai yg bubuk kita bisa racik sendiri dengan bahan kering yaitu: jintan ikan, kayu manis, kapulaga, lada, pala, daun salam, ketumbar..
  2. Cuci bersih beras kemudian rendam selama 30 menit..
  3. Rajang bawang merah kemudian goreng sampai kecoklatan..
  4. Marínate ayam dengan garam, bubuk kunyit, bubuk cabe dan bubuk ketumbar sisihkan..
  5. Kemudian siapkan semua bahan, tumis bahan dengan butter, masukkan bawang putih halus, jahe, bubuk briyani, daun salam, cengkeh, kapulaga. Masak sampai wangi lalu masukkan kentang, tomat, cabe hijau,daun coriander aduk-aduk sampai tercampur rata..
  6. Masukkan yogurt aduk rata kalau dirasa garam kurang bisa ditambahkan sedikit saja garamnya, masukkan ayam masak sampai matang dan airnya menyusut, selama 15 menit masak dengan api kecil dan tutup ayamnya..
  7. Kemudian rebus air sampai mendidih masukkan garam, lalu masukkan brasmati masak kira-kira selama 15 menit jangan sampai air mengering ya cukup sampai beras setengah matang aja. Lalu angkat beras, saring beras lalu tiriskan..
  8. Ambil panci susun lapisan pertama dengan beras brasmati lalu diikuti dengan ayam masukkan semua ayam dengan bumbunya, lalu lapisan selanjutkan beras, taburkan bawang merah goreng lalu tahap terakhir siram dengan susu yg sudah dicampur dengan pewarna/ saffron, lalu perasan air lemon..
  9. Tutup lapisan panci dengan aluminum foil sampai tertutup rapat, lalu tutup dengan tutup panci, masak kurang lebih 20 menit dengan api cenderung ke kecil ya. Kemudian buka nasi briyani nya..
  10. Nasi briyani siap dihidangkan..

Tan Sri Tony Fernandes (Air Asia). Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini. Briyani merupakan menu kuliner yang berasal dari olahan nasi. Biasanya beras yang digunakan termasuk dalam jenis beras basmati. Nasi briyani ayam hari raya haji

Sebaiknya kita menerapkan nasi yang kering untuk membuat nasi briyani. Maksud dari nasi kering merupakan nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi briyani. Ini bertujuan agar semua bahan atau komposisi nasi briyani bisa tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi briyani dan isinya berhamburan keluar dikala di aduk.

Dan gunakan api besar pada saat detik Anda berkeinginan mengakhiri memasak nasi briyani. Kalau segala bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat sampai hmapir gosong. Dengan pedoman telah mulai keluar asap dan bebauan bumbu semakin tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi briyani restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, bebauan dari nasi briyani tersebut sangat berbeda dengan nasi briyani lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi briyani dengan teknik hal yang demikian. Aroma, bila sedikit saja telat, karenanya nasi briyani akan over cook dan tak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi briyani restaurant terasa lebih enak, karena bebauannya yang amat khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari temperatur yang sungguh-sungguh panas oleh api ketika pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tak melekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *