Tutorial Nasi Biryani khas Pakistan Lezat

Nasi Biryani khas Pakistan. Nasi Biryani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam. Nasi Briyani Ayam style Pakistan yang sungguh lembut, fluffy dan cukup lengkap rasanya. Cara masaknya agak berbeza iaitu beras perlu direbus dan dibuang., nasi briyani yaitu makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang memiliki banyak sekali variasi. Meski telah ada berbagai ragam variasi, pada dasarnya nasi briyani ialah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan berjenis-jenis bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin segala tipe nasi briyani yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Berikut ini yaitu salah satu resep nasi briyani yang dapat kau coba lho.

Nasi Biryani khas Pakistan Pelancong dan pedagang dari Bangsa Persia memperkenalkan cara memasak biryani kepada orang India dan Pakistan. Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. Ciri khas biryani malabar tidak telalu banyak rempah, namun dimasak dengan cara dum pukht. Nah, terbukti memasak Nasi Biryani khas Pakistan sederhana tetapi dengan 13 dan 2 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe bisa kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Memasak Nasi Biryani khas Pakistan

SeAndainya membahas nasi briyani, lazimnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tetapi hakekatnya ada ragam nasi briyani yang berwarna terang karena tidak menggunakan kecap. nasi briyani ini disebut dengan nasi briyani oriental. Jikalau Anda penikmat makanan gurih, Anda harus mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya yaitu minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga bisa menggunakan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi briyani ini malah akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan 500 gr dari beras basmati.
  2. Persiapan 250 gr dari daging sapi/kambing/ayam (aku pakai sapi).
  3. Anda butuh 2 sdm dari bawang putih cincang.
  4. Persiapan 2 sdm dari jahe parut.
  5. Yang dibutuhkan 4 dari tomat ukuran besar potong potong.
  6. Persiapan 2 dari bombay ukuran besar iris tipis.
  7. Persiapan 250 gr dari yogurt plain.
  8. Anda butuh 2 sdm dari minyak samin untuk menumis.
  9. Anda butuh 25 gr dari bumbu biryani spice mix/garam masala/bubuk kari.
  10. Anda butuh 2 dari jeruk lemon iris tipis.
  11. Yang dibutuhkan secukupnya dari cabe hijau.
  12. Yang dibutuhkan secukupnya dari garam.
  13. Yang dibutuhkan secukupnya dari air.

COM – Nasi Biryani mungkin sudah tidak asing lagi di telinga traveler pecinta kuliner Timur Tengah. Kuliner yang satu ini cukup mudah ditemukan saat liburan ke India, Pakistan atau Bangladesh. Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan.

Cara Membuat Nasi Biryani khas Pakistan

  1. Cuci beras basmati lalu siram dengan air panas. Aron beras basmati dengan takaran 1.5x lebih banyak dari memasak beras biasa ya lalu kukus. Siapkan bahan lalu tumis bawang bombay dengan minyak samin lalu masukkan bawang putih dan jahe tumis hingga layu lalu masukkan daging masak hingga kecoklatan lalu masukkan bumbu biryani. Masukkan tomat tumis hingga tomat lunak dan hancur lalu masukkan yogurt aduk rata tuang air secukupnya masak hingga daging empuk.
  2. Pindahkan nasi ke wajan atau wadah lalu beri taburan cabe hijau ukuran besar dan potongan lemon lalu tuang kari keatas nasi aduk rata lalu diamkan selama minimal 15 meni hingga bumbu meresap ke nasi. Tumis menggunakan api kecil lalu matikan api. Nasi biryani dapat dinikmati.

Nasi biryani disebut juga dengan nasi briyani, biriyani, biriani berasal dari Pakistan dan India, nama berasnya adalah basmati. Namanya Nasi Biryani, yang dibuat dari beras asal Pakistan dengan kuah seperti kari dari sapi maupun kambing muda. Ditambah dengan kapulaga, rempah-rempah bumbu rahasia khas Pakistan dan kayu manis. Rasa yang gurih ini tidak didapat dari santan, sebab masakan Pakistan tidak. Al Biryani adalah bermaksud nasi yang dihidangkan secara banyak di dalam setiap pinggan yang terkenal dari dapur Iraq tradisional.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membikin nasi briyani. Maksud dari nasi kering yakni nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada ketika memsak nasi briyani. Ini bertujuan supaya semua bahan atau komposisi nasi briyani dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi briyani dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan gunakan api besar pada saat detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi briyani. SeAndainya seluruh bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan mengaplikasikan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat sampai hmapir gosong. Dengan petunjuk telah mulai keluar asap dan wewangian bumbu kian tercium.

Karena hal yang demikian bertujuan agar nasi briyani restaurant rasanya lebih enak dan membikin ketagihan, wewangian dari nasi briyani hal yang demikian sangat berbeda dengan nasi briyani lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi briyani dengan teknik tersebut. Wangi-wangian, seandainya sedikit saja telat, karenanya nasi briyani akan over cook dan tidak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi briyani restaurant terasa lebih enak, sebab wangi-wangiannya yang amat khas. Temperatur tersebut di hasilkan dari suhu yang sangat panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi agar tidak merekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *