Cara Membuat Nasi Tutug Oncom ala ki'chenFoods Terbaru

Nasi Tutug Oncom ala ki'chenFoods. Di video ini, Chef Syarif akan mengajarkan kita cara memasak Nasi Tutug Oncom. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java., nasi tutug oncom adalah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali jenis. Meski telah ada beragam tipe macam, pada dasarnya nasi tutug oncom ialah nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan beraneka bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Kau bisa kok mencoba satu atau mungkin seluruh variasi nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Berikut ini yaitu salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa kau coba lho.

Nasi Tutug Oncom ala ki'chenFoods TO merupakan perpaduan nasi dengan oncom berbahan dasar kacang, khas Jawa Barat. Nasi tutug oncom Tasik siap disajikan. Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya. Nah, rupanya memasak Nasi Tutug Oncom ala ki'chenFoods sederhana namun dengan 16 dan 8 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe bisa kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Membuat Nasi Tutug Oncom ala ki'chenFoods

Jikalau membahas nasi tutug oncom, umumnya akan lantas terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Melainkan sesungguhnya ada jenis nasi tutug oncom yang berwarna terang sebab tak menggunakan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Jika Anda penikmat makanan gurih, Anda sepatutnya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya ialah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga dapat mengaplikasikan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini malah akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 1/2 liter dari beras.
  2. Anda butuh 1 papan dari oncom.
  3. Anda butuh 1 ikat dari kemangi.
  4. Yang dibutuhkan 1 ruas dari kencur.
  5. Anda butuh secukupnya dari air utk memasak beras.
  6. Persiapan 5 siung dari bawang merah.
  7. Anda butuh 4 siung dari bawang putih.
  8. Anda butuh 2 bh dari cabe merah.
  9. Yang dibutuhkan secukupnya dari garam, gula, penyedap.
  10. Yang dibutuhkan dari pelengkap.
  11. Yang dibutuhkan dari ayam goreng atau ikan asin.
  12. Persiapan dari tahu goreng.
  13. Anda butuh dari tempe goreng.
  14. Persiapan dari minyak untuk menumis.
  15. Yang dibutuhkan dari sambal.
  16. Anda butuh dari lalapan timun, tomat dan salad bokor.

Tutug oncom juga sangat cocok dipadukan dengan nasi bakar. Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom. Nasi tutug oncom ou às vezes simplesmente chamado tutug oncom , é um prato de arroz no estilo indonésio , feito Nasi tutug oncom é um prato sudanês , bastante popular na maioria das cidades de Java Ocidental , especialmente Bandung e Tasikmalaya, e também na área da Grande Jacarta. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah.

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom ala ki'chenFoods

  1. Pertama beras d cuci bersih, lalu d masak seperti biasa. menggunakan panci seeng (alat menanak nasi khas sunda) atau rice cooker juga gpp. jika sudah matang sisihkan.
  2. Bakar oncom (me pake teflon) setelah semuanya selesai d bakar, ulek smpe halus atau pake garpu juga bisa. sisihkan.
  3. Lalu bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah, ulek sampe halus.
  4. Kemudian panaskan wajan, tumis bumbu halus td hingga harum.
  5. Masukan oncom yg sudah d ulek tadi, lalu daun kemangi yg sudah d petik daun nya aja yaa.. lalu aduk rata.
  6. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap yaa… lalu tes rasa. jika sudah pas. angkat sisihkan.
  7. Kemudian siapkan nasi yg sudah d masak tadi, lalu campurkan dgn oncom yg sudah d tumis hingga tercampur rata. (me beri garam sedikit yaa..) biar ada ciri khas tutug oncom nya 😁.
  8. Selesaaaaii… siap d hidangkan bersama pelengkapnya.. klo saya lebih suka pake ikan asin, lebih maknyuss 😋 selamat mencobaaa.

Khusus untuk sambalnya, nasi TO menggunakan halusan cabe hijau, garam, dan bahan penyedap. Sambal nasi tutug oncom ini dikenal oleh masyarakat Sunda sebagai "goang". Masukan gula pasir penyedap rasa dan daun kemangi.korgksi rasa masukan nasi aduk aduk sampai rata angkat dan sajikan. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Nasi Tutug Oncom Tutug Oncom Rice. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membuat nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering merupakan nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian memiliki tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada ketika memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan agar semua bahan atau komposisi nasi tutug oncom bisa tercampur sempurna. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan gunakan api besar pada saat detik Anda mau mengakhiri memasak nasi tutug oncom. SeAndainya semua bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat hingga hmapir gosong. Dengan tAnda sudah mulai keluar asap dan bebauan bumbu kian tercium.

Karena hal yang demikian bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, bebauan dari nasi tutug oncom hal yang demikian betul-betul berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik tersebut. Bebauan, jikalau sedikit saja telat, karenanya nasi tutug oncom akan over cook dan tak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih nikmat, karena bebauannya yang betul-betul khas. Temperatur hal yang demikian di hasilkan dari suhu yang sangat panas oleh api dikala pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi agar tak menempel pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *