Cara Bikin Nasi Kebuli Mantab

Nasi Kebuli. Resep Nasi Kebuli – Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat. Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia., Nasi kebuli ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali tipe. Padahal telah ada berbagai ragam jenis, pada dasarnya nasi kebuli adalah nasi yang dikebuli yang kemudian ditambahi dengan berjenis-jenis bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda bisa kok mencoba satu atau mungkin seluruh variasi nasi kebuli yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Berikut ini ialah salah satu resep nasi kebuli yang bisa kau coba lho.

Nasi Kebuli It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Nah, rupanya memasak Nasi Kebuli sederhana melainkan dengan 19 dan 9 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe dapat Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Dibutuhkan untuk Memasak Nasi Kebuli

Sekiranya membahas nasi kebuli, umumnya akan lantas terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tetapi sebenarnya ada ragam nasi kebuli yang berwarna terang sebab tidak mengaplikasikan kecap. Nasi kebuli ini disebut dengan nasi kebuli oriental. Jikalau Anda penikmat makanan gurih, Anda seharusnya mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya adalah minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga bisa memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak kebuli, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi kebuli ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan 1 kg dari Beras Basmati/beras lokal pera yang panjang2 ya..atau beras pera biasa aja.
  2. Yang dibutuhkan 1 kg dari Iga Sapi/Ayam.
  3. Anda butuh 1 bh dari Bawang Bombay uk sedang.
  4. Yang dibutuhkan 2 dari bawang merah uk sedang.
  5. Anda butuh 3 bh dari tomat uk sedang.
  6. Persiapan 5 dari bawang putih.
  7. Persiapan 2 bh dari biji pala.
  8. Persiapan 2 btg dari kayu manis uk telunjuk.
  9. Anda butuh 3 bh dari bunga lawang.
  10. Persiapan 5 bh dari cengkeh.
  11. Persiapan 2 ruas dari jahe.
  12. Anda butuh 5-8 butir dari kapulaga.
  13. Anda butuh 1 sdt dari kunyit bubuk.
  14. Persiapan 250-300 ml dari susu cair UHT (boleh skip, pake air biasa aja).
  15. Anda butuh 3 tangkai dari daun Kari.
  16. Anda butuh 200 ml dari air.
  17. Anda butuh 2 sdm dari garam.
  18. Anda butuh secukupnya dari kaldu bubuk sapi.
  19. Yang dibutuhkan selera dari kacang mede atau kismis utk taburan.

Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan – bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah – Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya.

Cara Membuat Nasi Kebuli

  1. Pertama, cuci bersih beras dan rendam sekitar 15-1jam ya, biar nasi nya nanti cantik. sisihkan dan kita lanjut ke step berikutnya. dan bersihkan juga iga. ini iga nya saya beli di supermarket ya, biar ga repot hehe.
  2. Siapkan bahan-bahan untuk dihaluskan. dan haluskan dengan menggunakan blender, biar cepet ya hehee…
  3. Siapkan teflon atau happy call. panaskan dan masukkan bumbu halus. tanpa minyak dulu ya. kita keringkan sebentar air yang tercampur dalam bumbu halus. pake api kecil aja..
  4. Setelah air mulai kering, masukkan sedikit minyak dan tumis sperti biasa..
  5. Siapkan wajan yang agak besar. takar air nasi seperti biasa ya. dengan menggunakan susu dan tambahan air. lalu pindahkan beras ke wajan dan sekaligus masukkan iga dan tumisan bumbu halus. aduk rata dan biarkan nasi hingga air sat. lalu matikan api dan keluarkan iga..
  6. Nanti nasi nya seperti ini ya. akan kita kukus hingga matang..
  7. Bakar iga sekilas, agar nanti gurih saat kita mengukus nasi nya. jika sudah, angkat dan sisihkan..
  8. Nasi yang stengah matang tadi kita kukus bersamaan dengan Iga diatas nya ya. lalu taruh daun kari diatas nya juga. ohya, jangan lupa beri garam dan kaldu bubuk dan test rasa. kukus hingga matang yaa. dan siap disajikan..
  9. Nah ini dia sajian timur tengah ala ala kita hehee.. bisa di tabur kismis atau kacang mete yaa.. sesuai selera aja. selamat mencobaaaa…ohya, jangan lupa kerupuk nyaa hehee…

Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Nasi Kebuli populer di kalangan masyarakat peranakan Arab di Jakarta.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membikin nasi kebuli. Maksud dari nasi kering adalah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada ketika memsak nasi kebuli. Ini bertujuan agar segala bahan atau komposisi nasi kebuli dapat tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi kebuli dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan gunakan api besar pada saat detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi kebuli. Jika semua bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan mengaplikasikan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat sampai hmapir gosong. Dengan pertAnda sudah mulai keluar asap dan bebauan bumbu kian tercium.

Karena tersebut bertujuan agar nasi kebuli restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, aroma dari nasi kebuli tersebut benar-benar berbeda dengan nasi kebuli lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi kebuli dengan teknik hal yang demikian. Wangi-wangian, jikalau sedikit saja terlambat, karenanya nasi kebuli akan over cook dan tak nikmat untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi kebuli restaurant terasa lebih nikmat, sebab wewangiannya yang betul-betul khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari temperatur yang sangat panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tak merekat pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *