Tutorial Membuat Nasi tutug oncom khas tasikmalaya Terbaru

Nasi tutug oncom khas tasikmalaya. Chef's Table – Nasi Tutug Oncom Dengan Sambal Udang With Rizky Febian. Assalamu alaikum. hai kli ini saya akan membikin resep makanan yg berasal dari kota Tasikmalaya. yaitu nasi Tutug Oncom atau lebih dikenal denan sebutan. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng., nasi tutug oncom ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali variasi. Meskipun sudah ada berjenis-jenis macam variasi, pada dasarnya nasi tutug oncom yaitu nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan bermacam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Kau dapat kok mencoba satu atau mungkin seluruh variasi nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang didapatkan. Berikut ini adalah salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa Anda coba lho.

Nasi tutug oncom khas tasikmalaya CARA BIKIN NASI TUTUG ONCOM (nasi TO) Nasi tutug oncom merupakan kolaborasi antara nasi goreng dengan oncom yang dipanggang. Nasi tutug oncom Bandung banyak disajikan resto maupun warung sederhana. Nah, rupanya memasak Nasi tutug oncom khas tasikmalaya sederhana tetapi dengan 8 dan 4 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe bisa kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi tutug oncom khas tasikmalaya

Kalau membahas nasi tutug oncom, lazimnya akan langsung terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Namun sebetulnya ada jenis nasi tutug oncom yang berwarna terang karena tak menggunakan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Bila Anda penikmat makanan gurih, Anda harus mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga bisa memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini pun akan jadi lebih menarik.

  1. Persiapan 100 gr dari oncom.
  2. Anda butuh 10 dari bawang merah.
  3. Anda butuh 5 ruas dari kencur.
  4. Yang dibutuhkan 1/2 sdt dari gula pasir.
  5. Persiapan secukupnya dari Garam pecin.
  6. Persiapan 3 sdm dari Minyak goreng.
  7. Yang dibutuhkan dari Pelengkap.
  8. Yang dibutuhkan dari Tahu tempe kerupuk sambel ikan asin & lalapan.

Nasi tutug oncom Tasikmalaya cukup terkenal di Jawa Barat karena dari sinilah bermula sejarah nasi tutug. Nasi Tutug Oncom ini sebetulnya adalah makanan Khas Tasikmalaya. Makanan ini dinamakan tutug karena dalam bahasa Sunda mempunyai arti menumbuk. Jadi proses mengaduk dan menumbuk Nasi dengan Oncom bisa disajikan bersama dengan lauk pendamping seperti tahu goreng, tempe goreng.

Cara Membuat Nasi tutug oncom khas tasikmalaya

  1. Haluskan bawang & kencur stelah itu masukan oncom lalu di hancurkan.
  2. Panaskan minyak & masukan semua bahan sambil terus d aduk supaya tidak gosong.
  3. Tambahkan garam pecin gula & icip rasa.
  4. Nikmat di mkn dgn nasi hangat beserta lalapan sambel ikan asin & kerupuk.

Namun nasi tutug oncom memang lebih identik dengan Tasikmalaya maka kami memasukannya dalam daftar makanan khas tasikmalaya. Lalu, apa sebenarnya nasi tutug oncom ini? Makanan yang menjadi khas kota Tasik ini dibuat dari oncom yang dipanggang lalu dihancurkan dengan. Nasi tutug oncom telah menjadi makanan khas Tasikmalaya. Walaupun menjadi makanan khas sajian sedap, tutug oncom dapat dibawa menjadi oleh-oleh karena sekarang sudah tersedia tutug oncom instan teri Medan yang telah dikemas dan mampu bertahan hingga berbulan-bulan tanpa.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membuat nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering merupakan nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada dikala memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan agar segala bahan atau komposisi nasi tutug oncom dapat tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan pakai api besar pada dikala detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Kalau semua bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat sampai hmapir gosong. Dengan pedoman sudah mulai keluar asap dan aroma bumbu semakin tercium.

Karena hal yang demikian bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, wangi-wangian dari nasi tutug oncom hal yang demikian amat berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik tersebut. Aroma, bila sedikit saja terlambat, karenanya nasi tutug oncom akan over cook dan tak enak untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih enak, sebab wewangiannya yang betul-betul khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari suhu yang amat panas oleh api dikala pemasakan. Yang tinggi mempunyai tujuan untuk mencegah nasi supaya tidak menempel pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *