Tutorial Nasi Kuning Banjar (mejikom) Mantab

Nasi Kuning Banjar (mejikom). Lihat juga resep Nasi Kuning Banjar (mejikom) enak lainnya. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat., Nasi kuning merupakan makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali macam. Meski telah ada berjenis-jenis macam variasi, pada dasarnya nasi kuning adalah nasi yang dikuning yang kemudian ditambahi dengan bermacam-macam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin semua jenis nasi kuning yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Berikut ini ialah salah satu resep nasi kuning yang dapat kau coba lho.

Nasi Kuning Banjar (mejikom) Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Resep Nasi Kuning – Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Nah, terbukti memasak Nasi Kuning Banjar (mejikom) sederhana namun dengan 8 dan 4 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe bisa Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Nasi Kuning Banjar (mejikom)

SeAndainya membahas nasi kuning, umumnya akan segera terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tetapi sesungguhnya ada tipe nasi kuning yang berwarna jelas karena tidak menggunakan kecap. Nasi kuning ini disebut dengan nasi kuning oriental. Apabila Anda penikmat makanan gurih, Anda patut mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya merupakan minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga bisa memakai daging ayam, sosis, dan otak-otak kuning, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi kuning ini malahan akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan 4 cup dari beras.
  2. Persiapan 4 cup dari air.
  3. Yang dibutuhkan 1 bungkus dari santan instan (65ml).
  4. Persiapan 3 cm dari kunyit, parut, peras.
  5. Anda butuh 2 lembar dari daun pandan.
  6. Persiapan 2 batang dari serai geprek.
  7. Persiapan secukupnya dari Garam.
  8. Anda butuh dari Daging masak habang:.

Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Berbeda dengan nasi kuning biasa, nasi kuning Banjar ini jauh lebih gurih karena berisikan 'lemak' atau campuran dari parutan kelapa dan kunyit. Membuat nasi kuning Banjar ini lumayan unik karena Anda 'pun harus membuat Masak Habang atau lauk berbumbu merah. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.

Cara Membuat Nasi Kuning Banjar (mejikom)

  1. Cuci bersih beras.
  2. Didihkan air beserta santan, kunyit, serai dan garam.
  3. Masukkan air santan ke beras yg sudah dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan daun pandan. Nyalakan mejikom. Masak sampai matang.
  4. Setelah matang diamkan dulu 5-10menit (jgn dibuka). Kemudian setelah itu baru diaduk, tutup lg diamkan lg 5 menit. Baru sajikan.

Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Namun, Nasi Kuning Banjar punya senjata rahasia, namanya bumbu Habang, bumbu ini diletakkan di atas Ikan Haruan atau ikan gabus. Nasi Kuning Banjar lebih sederhana dalam penggunaan bahan, Namun kuliner ini punya bumbu rahasia. Selain membuat nasi kuning khas Banjar ditambah dengan tambahan lauk pauk seperti ayam, telur dan ikan gabus untuk pelengkap nasi kuning.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membikin nasi kuning. Maksud dari nasi kering adalah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi tersebut mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi kuning. Ini bertujuan agar semua bahan atau komposisi nasi kuning bisa tercampur total. Wajan yang lebar hal yang demikian bertujuan untuk mencegah nasi kuning dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan pakai api besar pada dikala detik Anda berharap mengakhiri memasak nasi kuning. Sekiranya segala bumbu sudah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan menerapkan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan pesat hingga hmapir gosong. Dengan pedoman telah mulai keluar asap dan aroma bumbu semakin tercium.

Sebab tersebut bertujuan agar nasi kuning restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, bebauan dari nasi kuning tersebut betul-betul berbeda dengan nasi kuning lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi kuning dengan teknik tersebut. Wewangian, seAndainya sedikit saja telat, karenanya nasi kuning akan over cook dan tidak nikmat untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi kuning restaurant terasa lebih enak, sebab wangi-wangiannya yang sangat khas. Temperatur hal yang demikian di hasilkan dari suhu yang betul-betul panas oleh api ketika pemasakan. yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tak menempel pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *