Resep NASI TUTUG ONCOM (Komplit) #WeekendChallenge Mantab

NASI TUTUG ONCOM (Komplit) #WeekendChallenge. Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. Ketika mengkonsumsi nasi tutug oncom, perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen akan semakin terasa di lidah. Resep nasi tutug oncom yang akan kita buat kali ini merupakan resep komplit di mana kita juga akan menambahkan ayam goreng, tempe, dan tahu ke dalamnya., nasi tutug oncom yaitu makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali variasi. Padahal sudah ada beragam macam macam, pada dasarnya nasi tutug oncom merupakan nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan berjenis-jenis bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Kecuali itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Kau bisa kok mencoba satu atau mungkin segala variasi nasi tutug oncom yang ada. Bahan-bahannya juga gampang diperoleh. Berikut ini adalah salah satu resep nasi tutug oncom yang bisa kau coba lho.

NASI TUTUG ONCOM (Komplit) #WeekendChallenge Nikmati selama masih hangat dan beri pelengkap sesuai selera seperti lalapan, ikan asin, atau lauk lainnya. Nasi gurih yang dibakar dengan daun pisang ini dapat dikreasikan dengan tutug oncom yang akan membuat makan siang atau makan malam akan. Rasa Nasi Tutug Oncom yang memang sudah lezat dapat Anda santap hanya dengan sambal terasi, tahu goreng, tempe goreng saja. Nah, terbukti memasak NASI TUTUG ONCOM (Komplit) #WeekendChallenge sederhana namun dengan 20 dan 6 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa kafe dapat Anda lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Digunakan untuk Membuat NASI TUTUG ONCOM (Komplit) #WeekendChallenge

Apabila membahas nasi tutug oncom, umumnya akan lantas terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tetapi sebetulnya ada ragam nasi tutug oncom yang berwarna jelas sebab tak menerapkan kecap. nasi tutug oncom ini disebut dengan nasi tutug oncom oriental. Bila Anda penikmat makanan gurih, Anda harus mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang dibutuhkan diantaranya yakni minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda bisa menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telor ayam. Atau juga dapat menggunakan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Selain menyehatkan, tampilan nasi tutug oncom ini malah akan jadi lebih menarik.

  1. Yang dibutuhkan 1 piring dari Nasi putih.
  2. Yang dibutuhkan 1 papan dari oncom hancurkan.
  3. Anda butuh 1/2 sdt dari terasi.
  4. Yang dibutuhkan 1/2 sdt dari garam.
  5. Yang dibutuhkan secukupnya dari Minyak goreng.
  6. Anda butuh dari BUMBU HALUS :.
  7. Persiapan 8 butir dari bawang merah.
  8. Yang dibutuhkan 4 siung dari bawang putih.
  9. Anda butuh 3 buah dari cabai keriting.
  10. Persiapan 4 buah dari cabai rawit.
  11. Anda butuh 3 cm dari kencur.
  12. Yang dibutuhkan dari Kaldu bubuk royco (Jika suka).
  13. Yang dibutuhkan dari PELENGKAP :.
  14. Persiapan dari Ikan goreng Nila.
  15. Anda butuh dari Tempe tepung.
  16. Persiapan dari Tahu goreng.
  17. Persiapan dari Sambal balado udang.
  18. Persiapan dari Sambel terasi.
  19. Anda butuh dari Timun dan tomat.
  20. Anda butuh dari Bawang goreng.

Namun resep diatas memberikan refrensi lebih komplit untuk menemani Anda bersantap dengan Nasi Tutug Oncom. Jika Anda kangen dengan makanan Sunda. Nasi tutug oncom Bandung banyak disajikan resto maupun warung sederhana. Karena rasanya yang lezat makanan ini digemari oleh banyak kalangan.

Cara Membuat NASI TUTUG ONCOM (Komplit) #WeekendChallenge

  1. Tumis bumbu halus dan terasi hingga harum..
  2. Masukan oncom,aduk rata.
  3. Tambahkan,garam,kaldu bubuk royco, aduk sampai bumbu tercampur rata,dan oncom menjadi kering,koreksi rasanya dan matikan api..
  4. Masukan nasi putih dan campur rata..
  5. Sajikan di tempat saji,tambahkan bahan pelengkap : Ikan goreng nila, tempe tepung, tahu goreng, sambal, timun, tomat, dan bawang goreng. anda bisa menambahkan bahan pelengkap (atau sesuai selera).
  6. Nasi tutug oncom komplit siap untuk di hidangkan.

Agar memperoleh rasa nasi yang enak, beras yang dipilih sebagai bahan baku haruslah beras yang pulen dan berkualitas baik. Nasi tutug oncom adalah makanan khas yang berasal dari Tasikmalaya. Punya cita rasa tradisional yang lezat dan tentu sudah melegenda. Nasi tutug oncom yang jadi legenda makanan khas Nusantara. Kuliner yang satu ini tuh unik banget.

Sebaiknya kita memakai nasi yang kering untuk membikin nasi tutug oncom. Maksud dari nasi kering merupakan nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan mudah di masak. Dan dapat di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama sebagian jam gar tekstur nasi tersebut kenyal.

Sebaiknya gunakan wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi tutug oncom. Ini bertujuan agar segala bahan atau komposisi nasi tutug oncom dapat tercampur total. Wajan yang lebar tersebut bertujuan untuk mencegah nasi tutug oncom dan isinya berhamburan keluar ketika di aduk.

Dan gunakan api besar pada ketika detik Anda berkeinginan mengakhiri memasak nasi tutug oncom. Sekiranya segala bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api bisa di besarkan dengan mengaplikasikan kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan kencang sampai hmapir gosong. Dengan pertAnda sudah mulai keluar asap dan wewangian bumbu kian tercium.

Sebab hal yang demikian bertujuan agar nasi tutug oncom restaurant rasanya lebih nikmat dan membikin ketagihan, aroma dari nasi tutug oncom tersebut sungguh-sungguh berbeda dengan nasi tutug oncom lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini sulit di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi tutug oncom dengan teknik hal yang demikian. Wangi-wangian, bila sedikit saja telat, karenanya nasi tutug oncom akan over cook dan tidak sedap untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi tutug oncom restaurant terasa lebih nikmat, sebab aromanya yang sangat khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari temperatur yang sungguh-sungguh panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi agar tidak merekat pada wajan dan juga membuat nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *