Resep Nasi Biryani/Briyani Kambing Lezat

Nasi Biryani/Briyani Kambing. Nasi Briyani kambing atau nasi beriani kambing siap dimasak dan sedia untuk dihadang! Biryani is a mixed rice dish with its origins among the muslims of the Indian subcontinent. Mutton Biryani is a tasty dish made of meat,spices and herbs., nasi briyani ialah makanan khas Indonesia, dan pada dasarnya sama seperti makanan Indonesia lainnya yang mempunyai banyak sekali jenis. Walaupun sudah ada bermacam variasi variasi, pada dasarnya nasi briyani merupakan nasi yang ditim yang kemudian ditambahi dengan bermacam-macam bumbu untuk kenikmatan yang lebih lagi.

Selain itu, masing-masing resep mempunyai ciri khas tersendiri. Anda dapat kok mencoba satu atau mungkin seluruh tipe nasi briyani yang ada. Bahan-bahannya juga mudah didapat. Berikut ini yakni salah satu resep nasi briyani yang dapat kau coba lho.

Nasi Biryani/Briyani Kambing Membuat nasi Briyani / Biryani terbilang susah susah gampang. Susah, sebab bahan-bahan yang digunakan cenderung banyak, bahkan susah untuk didapatkan. Sebut saja nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani. Nah, rupanya memasak Nasi Biryani/Briyani Kambing sederhana tetapi dengan 33 dan 5 langkah mudah, dengan rasa istimewa rasa cafe dapat kau lakukan di rumah. Seperti apa resepnya?

Bahan yang Diperlukan untuk Memasak Nasi Biryani/Briyani Kambing

Jikalau membahas nasi briyani, lazimnya akan lantas terbayang dengan nasi yang berwarna gelap kecoklatan. Tapi sesungguhnya ada variasi nasi briyani yang berwarna jelas sebab tak mengaplikasikan kecap. nasi briyani ini disebut dengan nasi briyani oriental. Kalau Anda penikmat makanan gurih, Anda patut mencoba sajian yang satu ini.

Bumbu-bumbu yang diperlukan diantaranya yaitu minyak wijen, saos tiram, serta kecap inggris. Sebagai isiannya, Anda dapat menambahkan udang kupas, bakso ikan, dan telur ayam. Atau juga dapat menggunakan daging ayam, sosis, dan otak-otak tim, serta sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung pipil. Kecuali menyehatkan, tampilan nasi briyani ini bahkan akan jadi lebih menarik.

  1. Anda butuh 500 gram dari daging kambing.
  2. Persiapan dari Bahan untuk membumbui daging kambing.
  3. Anda butuh 80 ml dari yoghurt.
  4. Anda butuh 1 bh dari jeruk nipis.
  5. Persiapan 1 sdt dari paprika bubuk.
  6. Persiapan 2 sdt dari garam.
  7. Yang dibutuhkan 1 sdt dari kunyit.
  8. Persiapan dari Bahan lain.
  9. Persiapan 2 siung dari bawang bombay ukuran kecil.
  10. Anda butuh 3 ruas dari jahe.
  11. Persiapan 5 siung dari bawang putih.
  12. Yang dibutuhkan 7 bh dari pekak/kembang lawang.
  13. Yang dibutuhkan 1 sdt dari jinten.
  14. Anda butuh 9 bh dari kapulaga.
  15. Anda butuh 7 bh dari cengkeh.
  16. Persiapan 3 ruas jari dari kayu manis.
  17. Yang dibutuhkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
  18. Anda butuh 1 sdt dari lada bubuk.
  19. Yang dibutuhkan 1 sdt dari paprika bubuk.
  20. Anda butuh 1/2 bh dari pala.
  21. Yang dibutuhkan secukupnya dari Garam.
  22. Yang dibutuhkan 1/2 sdt dari micin.
  23. Persiapan 1 1/2 sdt dari kaldu sapi bubuk.
  24. Persiapan 15 siung dari bawang merah.
  25. Persiapan dari Air.
  26. Persiapan dari Minyak sayur.
  27. Anda butuh dari Minyak zaitun.
  28. Anda butuh dari Bahan untuk mengaron beras.
  29. Persiapan dari Air sisa kaldu kambing.
  30. Yang dibutuhkan 300 ml dari susu cair.
  31. Anda butuh 2 sdt dari garam.
  32. Anda butuh 3 bh dari kapulaga.
  33. Anda butuh 1 sdt dari kunyit (bisa diskip).

Nasi biryani, sajian khas Timur Tengah berupa nasi basmati dengan potongan daging kambing dan rempah pedas. Sementara nasi biryani cenderung pedas yang hangat karena penggunaan rempah yang mirip dengan bumbu Kompas.com/Silvita Agmasari Nasi Briyani di Omarez Cafe & Restaurant. Resep nasi briyani yang jadi sajian khas timur tengah ini ternyata mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang lengkap di HappyFresh. Nasi briyani yang sangat lezat memiliki warna kuning.

Cara Membuat Nasi Biryani/Briyani Kambing

  1. Bumbui kambing, diamkan sebentar, klo saya ± 1jam. Ada juga yang semalaman disimpan di dalam lemari es. Iris bawang bombay, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
  2. Goreng bawang merah, sampai garing, lalu angkat. Sisihkan.
  3. Dengan minyak zaitun, tumis bawang bombay, jahe, bawang putih, sampai harum. Kalau ada minyak samin, pakai minyak samin aja. Lalu masukkan semua bumbu yang lain, termasuk sebagian bawang merah goreng, aduk rata..
  4. Setelah bumbu harum, garam, daging kambing, masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah bumbu tercampur, masukkan air sampai menutupi daging. Masak dengan api kecil sampai daging lembut. Kalau dengan presto juga bisa ± 20 menit. Setelah daging lembut, masukkan 80 gr yoghurt aduk rata..
  5. Sekarang, beras basmati yg sudah direndam, masak dengan susu, garam, kapulaga, kunyit bubuk, sampai setengah matang. Lalu campur dengan daging kambing tadi, tambahkan kismis, kukus sampai matang ± 10 menit. Sajikan dengan zalatah, taburi bawang goreng.

Karena daging yang dicampurkannya dibumbui dengan bumbu kunyit sehingga nasi yang putih ini. Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini. Di Indonesia dan Malaysia, kuliner satu ini disebut dengan tambahan nasi seperti nasi briani, nasi briyani, biryani, nasi beriani, dan lainnya. Nasi Briyani yang juga sering disebut Biryani atau Kebuli merupakan hidangan populer asal India dan Timur Tengah.

Sebaiknya kita mengaplikasikan nasi yang kering untuk membuat nasi briyani. Maksud dari nasi kering adalah nasi yang suadah di masak sehari sebelumnya,sehingga nasi hal yang demikian mempunyai tekstur lebih keringdan gampang di masak. Dan bisa di taruh di dalam lemari es atau kulkas selama beberapa jam gar tekstur nasi hal yang demikian kenyal.

Sebaiknya pakai wajan yang lebih lebar pada saat memsak nasi briyani. Ini bertujuan supaya seluruh bahan atau komposisi nasi briyani dapat tercampur sempurna. Wajan yang lebar hal yang demikian bertujuan untuk mencegah nasi briyani dan isinya berhamburan keluar saat di aduk.

Dan pakai api besar pada dikala detik Anda ingin mengakhiri memasak nasi briyani. Jikalau semua bumbu telah tercampur dengan nasi,baru api dapat di besarkan dengan memakai kompor yang bertekanan tinggi, dan nasi di aduk dengan cepat sampai hmapir gosong. Dengan petunjuk telah mulai keluar asap dan bebauan bumbu semakin tercium.

Karena hal yang demikian bertujuan agar nasi briyani restaurant rasanya lebih sedap dan membuat ketagihan, aroma dari nasi briyani tersebut betul-betul berbeda dengan nasi briyani lainnya yang di masak dengan kompor rumah. Teknik hampir gosong ini susah di lakukan bagi Anda, yang sebelumnya belum terbiasa memasak nasi briyani dengan teknik hal yang demikian. Bebauan, seandainya sedikit saja terlambat, karenanya nasi briyani akan over cook dan tak nikmat untuk di makan.

Satu hal yang perlu di ingat, bahwa nasi briyani restaurant terasa lebih sedap, karena aromanya yang benar-benar khas. Suhu hal yang demikian di hasilkan dari suhu yang benar-benar panas oleh api saat pemasakan. Yang tinggi memiliki tujuan untuk mencegah nasi supaya tak menempel pada wajan dan juga membikin nasi menjadi kering.

You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *